蒸饺子的正确蒸方法

Question

如题所述

Answer 1

蒸饺子的正确蒸方法

蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道饺子皮薄馅大、味道鲜美、玉米和肉馅的香味不油不腻，一口一个能炫2盘，姐妹们快冲冲冲！！！

食材：蒸饺皮、玉米、大白菜、葱、猪肉、鸡蛋。

调味：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量。

做法：

1、准备玉米粒、大白菜切碎、葱花、蒸饺皮。

2、猪肉剁碎加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量搅拌均匀，再打入1个鸡蛋顺着一个方向搅拌到上劲。

3、撒葱花淋入热油激发出葱香味，搅拌均匀。

4、加入大白菜和玉米搅拌均匀，肉馅调好了。

5、包饺子：放入肉馅，饺子皮边沿沾一圈水再把皮对折捏紧。

6、刚包好的饺子水开上锅蒸10分钟，如果是冰箱冷冻拿出来的就蒸15分钟。

7、如果重口味的再调个蘸酱：小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末，淋入热油，生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺搅拌均匀即可。