伏特加属于什么类型的酒

Question

如题所述

Answer 1

摘要：伏特加是世界知名的洋酒，酒有蒸馏酒和发酵酒之分，伏特加属于蒸馏酒，并且是世界六大蒸馏酒之一，经过蒸馏、过滤的伏特加酒酒质晶莹澄澈、清淡爽口、味道非常刺激，深受许多爱酒人士的喜爱。伏特加酒的种类众多，按产地、原料、酿制工艺等不同的标准可分为不同的类型。下面一起来了解一下伏特加有哪些分类吧。一、伏特加属于什么类型的酒
酒根据酿造工艺可分为蒸馏酒和发酵酒，伏特加的酿造工艺是通过蒸馏制成的，因此它属于蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
二、伏特加种类有哪些
伏特加的种类众多，按照不同分类方法可分为不同类型，下面为大家介绍：
1、按产地分
可分为俄罗斯伏特加、波兰伏特加、英国伏特加、瑞典伏特加、美国伏特加、芬兰伏特加、法国伏特加、加拿大伏特加等，其中俄罗斯伏特加和波兰伏特加是比较著名的。
2、按原料分
可分为小麦伏特加、黑麦伏特加、马铃薯伏特加等，不同原料的伏特加口感略有差异，比如小麦伏特加口感通常更加的柔软和平滑；黑麦伏特加则更劲一些，并伴有淡淡的香料的味道；而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感。
3、按酿制工艺分
（1）纯酿造型伏特加酒：用传统的伏待加酒的酿造技术酿制，保留大部分天然成分，酿造风格突出，容易被多数国家的饮用者接受。
（2）纯净调制型伏特加酒：用纯净的饮用水、优质超纯中性酒精及特殊风味物质加以科学合理调配而成。这种伏特加酒特别适合调制鸡尾酒。
（3）酿造、调制结合型伏特加酒：按一定比例将上述两种类型结合在一起，既有酿造风格，又有新的纯净风格，饮用后无任何不良反应，诱惑力十足。
（4）营养型伏特加酒：上述三种类型的酒均可以加入蜂蜜、特殊药用植物、部分动物入药成分，成为药洒和保健酒，这种风格的伏特加酒在俄罗斯也很有历史。