在碗中加入酸味剂。你想做哪种油醋汁,就用哪种酸味剂。最常用的是柠檬汁。在碗中挤1个柠檬的汁。没有新鲜柠檬的话,换作4汤匙瓶装柠檬汁。把柠檬汁和芥末酱搅打到一起。混合均匀。
步骤 1
先准备一个带盖子的小瓶或者小罐子,我用的是果酱罐
步骤 2
加一大勺(能用Maille牌最好)第戎芥末酱,如果没有第戎芥末酱就加普通芥末酱和蛋黄酱的混合体就好,国内一般家乐福就有卖Maille牌,实在买不到第戎芥末酱的也可以来找我哦!
步骤 3
加一大勺蜂蜜,当然爱吃甜就多加些
步骤 4
按自己口味加盐和胡椒面
步骤 5
加两大勺橄榄油和一大勺果醋,橄榄油:醋 = 2:1 然后盖紧瓶盖疯狂摇摇晃晃两分钟吧!
步骤 6
摇匀之后倒出来,然后搭配自己喜欢的沙拉材料就好了哈!