豆浆可以喝牛奶放在一起喝吗?

如题所述

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第1个回答  2019-03-20

可以的,可以做成牛奶豆浆品尝,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:黄豆 1杯、牛奶 230ml、白糖 适量。

1、第一步把黄豆提前一晚上用冷水泡发。

2、将黄豆倒入豆浆机中,加入水。

3、盖好盖子,插上电源,按湿豆键,启动。

4、豆浆打好后,取杯子跟过滤网,过滤豆渣。

5、将豆浆倒入牛奶中。

6、加糖拌匀。

7、这样就完成了。

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第2个回答  2019-04-10

可以。

关于牛奶不能和豆浆一起喝的谣言,理由是豆浆中含有“胰蛋白酶抑制剂”会阻止牛奶内中蛋白质的吸收。事实是,只要经过烹调加工,大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活,关键在于豆浆的加热时间,最好沸腾之后再小火加热8分钟,保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了,也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。

豆浆中含铁非常高,牛奶恰好又是含钙量比较高的。所以,当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富。

扩展资料:

不宜喝豆浆的人群:

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者慎喝:以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

2、严重的消化性溃疡患慎喝:因为豆类所含的低聚糖,如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

3、虚寒体质者慎喝:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

参考资料来源:人民网-破解:关于豆浆与食物相克谣言

参考资料来源:人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个?

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第3个回答  推荐于2019-09-03

可以一起喝的。

豆浆和牛奶一同喝,营养成分不仅不会有损失,而且还会因为互补而使得营养加强。

如更年期女性,豆浆喝牛奶都有她们身体所需要的营养,都应该喝。更年期的女性体内,其钙质大量流失,需要通过多喝牛奶来补充。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。

况且豆浆往往有豆腥味,如果加点牛奶,豆腥味就淡了,可一半豆浆一半牛奶做成“豆浆奶”,既充分利用了牛奶中的钙及部分脂溶性维生素,又保留了豆浆中的营养。

扩展资料

牛奶的营养价值:

1、牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

2、牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。

3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。

5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。

6、牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

豆浆的营养价值:

1、强身健体。豆浆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

5、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

6、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

参考资料来源:人民健康网-豆浆加牛奶更营养

参考资料来源:人民健康网-牛奶和豆浆哪个更适合女人喝 两种营养PK

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第4个回答  2019-07-03

可以。

豆浆和牛奶一同喝,营养成分不仅不会有损失,而且还会因为互补而使得营养加强。就拿更年期女性来说,豆浆喝牛奶都有她们身体所需要的营养,都应该喝。左主任分析,更年期的女性体内,其钙质大量流失,需要通过多喝牛奶来补充。

而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。所以,更年期女性在喝豆浆的同时不妨加点牛奶,营养一箭双雕。

况且豆浆往往有豆腥味,如果加点牛奶,豆腥味就淡了,可一半豆浆一半牛奶做成“豆浆奶”,既充分利用了牛奶中的钙及部分脂溶性维生素,又保留了豆浆中的营养。

扩展资料:

喝豆浆的讲究:

1、加点蜂蜜更健康。

大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,但加蔗糖不利于控制血糖,喜欢甜豆浆的人不妨加点蜂蜜。蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉准备喝之前再加最好

2、与热好的牛奶混合喝。

这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对,但其实这种做法不但毫无害处,而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过,如果不喜欢串味,可分开喝。

3、豆渣炒着吃。

豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水苏糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等。但要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣,可以炒着吃,也可做成豆渣米饭。

参考资料来源:人民网-喝豆浆8个讲究 豆浆牛奶到底能不能同喝

参考资料来源:人民健康网-豆浆加牛奶 营养一箭双雕

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