大脑缺氧使人犯困
河北省中医院胃肠内科主任医师郭喜军分析，饱餐后胃肠道为了进行食物的消化和吸收，血管会开始扩张，进入胃肠道的血液增加，由于身体内的血量是相对固定的，供应大脑的血液自然会减少，使大脑产生短时缺血缺氧，人会感觉困倦，想睡觉，而且吃得越饱，就越容易犯困。更何况夏天人本来就比较容易困倦，这种现象相对来说就更严重。
午餐后半小时再睡
郭喜军指出，午睡虽然是缓解困倦的最好办法，但饱餐后立即卧床睡觉却并不利于健康。这是因为吃完饭后，大量食物进入胃里，一般需要1—2个小时的时间来进行消化，而饭后半小时是肠胃消化食物的活动最剧烈的时候，此时卧床睡觉不利于食物的消化吸收，久而久之会引发胃病、肠炎，或使人发胖。有动脉血管硬化的老年人进餐后马上入睡，可能会引发中风。
午睡的最佳时间应该在午餐半个小时以后，吃完晚饭后，则最好过3小时后上床睡觉。
应对困倦有办法
吃饱后犯困是难免的，有什么好办法赶走“瞌睡虫”吗？郭喜军建议，一日三餐、尤其是午餐时，尽量不要吃不易消化的食物，吃饭不要过饱，吃七八成饱最好，否则都会加重困倦的程度。
还有不少小窍门可以用来缓解困倦：做几次深呼吸，深呼吸可以减慢心跳速度，减少神经张力，降低血压；喝杯浓茶或咖啡，可以起到提神醒脑的作用；吃一片口香糖或者薄荷糖也会有效果，无糖型且口味特别强烈的口香糖是最佳选择；如果以上的做法都没有起到作用，也不妨用凉水冲洗脸颊，同时做一些轻度的面部按摩，也可以使自己更加清醒，更加精神；另外，慢慢地做一些伸展运动也可以缓解困倦，适当的运动可以减轻肌肉张力，加速血液在体内的循环，帮助把氧气输送到大脑。
吃完饭后，血液都跑到胃肠道去消化食物了，与此同时对大脑的供血就会相应减少。血液是携带氧细胞，脑部血液减少，氧细胞量也会相对减少。神经中枢氧少了以至于人就困乏，所以就想卧床休息。建议吃完饭后，散步一下，有助于消化，也就不感到困了。
逛街完回到家就会很累，属于运动一会儿就感觉到疲劳的一个表现，要看看你晚间的睡眠好不好。如果睡眠不好，那么身体机能素质就会下降，这样就会容易导致疲劳的情况，还要看看你的整体的身体素质，是不是平时不经常锻炼导致的一个身体素质下降的表现。
扩展资料：
饭后犯困可以这样预防
少吃点
过多的食物会增加困倦感，过多的食物不可避免的会有更多的脂肪或糖分。
少吃单一的高糖高脂食物
如果你有过这样的经历：吃了较多高碳水、高升糖反应的食物，比如吃白米饭、各种粉面饼等主食、蛋糕甜点、饼干薯片、含糖饮料，容易犯困。
那么你可能是血糖控制比较不稳定的那部分人，所以要少吃主食和甜食。
饭后不要待在密闭空间
密闭小房间里空气循环不佳，二氧化碳浓度提高，也可能让人犯困。出去走走，呼吸新鲜空气，让人神清气爽。
饭后适量活动
吃完饭不要马上坐下或静静躺着，做点适量的活动，能使整个身体都兴奋起来。出门走两步，溜达溜达。或者再过一会儿，做一些低强度的练习，像靠墙静蹲、靠墙俯卧撑、深蹲，都是不错的。
如果时间方便，饭后 1～2 小时后可以做点有强度的运动。
平常加强运动
养成良好的运动习惯，有助于通过调节身体健康程度，来改善整体睡眠质量，缓解疲劳。
平常可以喝咖啡或功能饮品
通常建议在中午之前喝，这样不容易影响晚上的睡眠。当然了，餐后嗜睡是一种正常的生理现象，条件允许可以直接小憩 15～20 分钟，没必要非挺着不睡，该休息时就休息。
参考资料：百度百科-饭后困倦
其实不是这样。很多人都觉得吃完饭之后全身的血液都集中到消化系统帮助胃肠蠕动和消化，会造成大脑供血不足让大脑缺氧，人就感觉困了，其实这并不科学。
大脑作为人体最重要的器官，人体会优先保证大脑的血液供应，如果真如很多人认为的那样大脑因为血供减少而缺氧，那人应该出现晕的感觉而不是单纯地犯困。国外研究也确实发现，饭后大脑的血流量不仅没有变少反而增多了。
那究竟为何会出现“饭困”呢？
这多半和饭后人体的内分泌状况有关系。当人进食高碳水化合物的食物后，血糖便会升高，这就会抑制下丘A分泌一种食欲激素，这种蛋白质类激素含量较低时，人就会感觉疲惫、昏昏欲睡。
另外，美国的研究人员发现胆囊收缩素的分泌可能与餐后的睡意有关，研究人员测试了吃饭前后受测者胆囊收缩素的分泌量和睡意量表分数，发现两者呈正相关，即胆囊收缩素分泌越多人就睡意越浓。如果吃的食物太油腻的话，胆囊收缩素大量分泌，这也可能是饭后觉得“困”的原因。
很多人可能都会经历过，在吃完饭后感觉特别疲困，呵欠连天，赖在椅子上不愿动。究竟为什么会这样呢？
对于这种特殊的现象，有些朋友会称之为「饭气攻心」。也就是说，吃完饭后为了利于消化，血液都跑到胃肠道「施以援手」；与此同时，大脑的供血就相应减少，导致大脑血氧不足，从而引起人们困乏嗜睡。
这种说法听起来似乎很科学，连我们的童年科普书《十万个为什么》也是这样解释的。
然而，这其实是无稽之谈。
大脑是我们人体的「总司令」，因此机体会「智能地」始终保证大脑的血液供应，并不会贸然为了其他器官功能而减少大脑的血流量。譬如说，运动时肌肉供血量会显著增加，但其实这是心脏「加班加点」的功劳，而不是大脑上演了「牺牲自我」一幕。而且，目前仍未有实验证据显示饭后大脑血流量会减少。
「激素」「神经」惹的祸？
既然不是「饭气攻心」，那么是什么原因导致饭后犯困呢？科学家们一直在探究，目前有几种假说。
有些科学家认为这可能与激素有关。当我们吃饭后，血糖迅速升高，体内分泌的胰岛素会促进蛋白质合成，其中的色氨酸在脑内形成褪黑素。这里的褪黑素就是商家们常说的「脑白金」，它有助于调节睡眠，那么也就有催眠的作用了。
另外，也有人认为这是神经调节的伎俩。在人体进食和消化的过程中，副交感神经相对兴奋，同时，它还会使我们血压下降、心率与呼吸减慢，从而瞌睡虫离我们也就不远了。
与餐后犯困说再见
说了这么多，那么怎样才能避免在吃饭后昏昏欲睡呢？
1.暴饮暴食会引起血糖大幅度飙升，更容易导致犯困。不妨试一下少食多餐，大约控制在七八分饱。同时，适量限制碳水化合物类食物（米饭、面条等）的摄入，多吃高蛋白食物和新鲜蔬果。
2.让交感神经兴奋起来，例如饭后散散步，和朋友聊聊天，有助于打败「周公」的骚扰。
3.来杯纯正的咖啡，也是不错的选择！
4.最后，如果真的困，那就想睡就睡吧！小睡片刻，有助于能量的恢复，睡醒后也会神清气爽。
吃完饭就想睡觉？难道是“天蓬下凡”？别忽视，事情没这么简单，生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招