勾兑酒算假酒吗？名牌酒有勾兑酒吗？还是所有的名牌酒都是纯粮酿造的？

Question

勾兑酒被中国承认吗？是不是像茅台，洋河这样的名牌酒都是酿造酒啊？

Answer 1

白酒都是经过勾兑、调味的，不管是真的酒还是假的酒都要经过勾兑，你所指的勾兑酒在专业术语上应该叫新型白酒，新型白酒已经被国家认可，但是消费者对新型白酒还是有点不接受，主要是因为好多没良心的厂家不用合格的食用酒精勾兑，有的还用工业酒精勾兑，有些消费者就喝了出了事，所以消费者不接受，再有一个是新型白酒的口感不及纯粮固态发酵酒，一般名酒都是纯粮固态发酵的，不会是用酒精勾兑的，因为酒精勾兑不出那种口感，行业也有专门的监督部门的，你看名酒的包装盒上一般都有“纯粮固态发酵”的图标的。

Answer 2

勾兑这个词本身不是什么坏词，是酒的一种调配工艺而已。只是因为很多人作假酒，也用勾兑这个词，大家就认为这个词是不好的词。
再就是只有红酒，啤酒，黄酒这样的低度酒才是酿造酒，凡是高度酒一定不是酿造酒，中国的白酒属于蒸馏酒

Answer 3

勾兑酒不是假酒一说 在酒行业来讲就是把老旧和新酒调在一起，调成合适口感的基酒。基酒就是还没有包装的酒。而不是人们所说的拿酒精和白水勾兑。