吃过后的面包滴上碘酒之后为什么会变蓝色

如题所述

举报该问题

推荐答案 2011-09-26

面包是淀粉,口咬后口水浸润了淀粉，其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，由分子内氢键相接卷曲成螺旋状。加入碘酒[主要为碘化钾],存有的游离碘分子钻入螺旋当中空隙，经范得华力与直链淀粉联在一起，淀粉*碘络合物。络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光，从而使淀粉变为深蓝色。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://www.wendadaohang.com/zd/K1K3dKGKK.html

第1个回答 2011-09-26

因为面包里面有淀粉，淀粉遇碘变蓝色

第2个回答 2011-09-26

口水有酶，酶消化淀粉，淀粉遇碘变蓝

相似回答

在面包上滴碘酒,面包会变蓝么?说明了面包里含有什么?答：在面包上滴碘酒，面包会变蓝,说明了面包里含有淀粉

淀粉糊肥肉,馒头,土豆面包,遇到碘酒会变蓝或蓝紫色吗?是否有淀粉?_百度...答：是含有的。淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色，所以我们会看到上述的现象。

把碘酒滴到下列食物上,会变成蓝紫色的是()答：直链淀粉借分子内氢键卷曲成螺旋状。加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。如果是支链淀粉或是糊精，也有其他的颜色~...

香蕉面包和鸡肉哪一个滴了碘酒会变蓝紫色?答：面包滴一滴碘会变成蓝紫色，因为面包的主要成分是淀粉。

在面包上滴一滴碘酒,会变成蓝紫色,说明面包里含有( )答：在面包上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明面包里含有淀粉

碘酒遇淀粉为什么会变蓝?答：碘酒是一种含有碘的酒精溶液，其中碘和酒精都有杀菌消毒作用。碘有个特性：当它遇到淀粉就呈现出蓝色。根据这个特性，既可以用碘去检验出淀粉，也可用淀粉检验出碘的存在。馒头是用小麦面粉制作的，面粉中主要成分是淀粉。用涂有碘酒的手拿馒头，碘遇到馒头中的淀粉，呈现出蓝色，于是在馒头上留下了蓝斑...

如果想要检测面包上有没有淀粉这样东西它可以在面包上地上什么...答：在面包上滴一滴碘酒，如果变蓝色就是有淀粉，变红色就是只有糊精没有淀粉。

...物质及其分类连线。滴加碘酒后馒头或面包变蓝色 &n...答：向馒头上滴碘酒，馒头变成蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明馒头屑中含有淀粉。蛋清中含有蛋白质。花生富含脂肪，可以为人的生长发育提供重要原料。将小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐．因种子中的有机物...

面包、米饭的主要成分是(),检验方法为——?答：淀粉，检验方法是用碘酒，会变蓝色。但基本单位是糖，你可以加入淀粉酶让它水解，并与碱性氢氧化铜共热，会生成砖红色沉淀。

大家正在搜

吃了碘伏会有什么后果碘酒吃进去了会怎么样碘酒吃到肚子里会怎么样吃了碘酒会死吗不小心吃了碘酒会怎样碘酊吃了会怎么样碘酒吃了会中毒吗吃了碘酒有哪些后遗症碘酒吃了一点点会怎样

在面包上滴碘酒，面包会变蓝么？说明了面包里含有什么？

在面包上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明面包里含有（ ...

食物滴上碘酒后，变蓝色，说明食物中有（）

为什么碘酒遇上淀粉会变成蓝色？

在面包上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明面包里含有（）

在面包上滴碘酒变成蓝紫色,这是发生什么变化

碘酒滴在面包和馒头上不是应该变蓝吗?怎么变黑了?

把碘酒滴到下列食物上,会变成蓝紫色的是()