服务员的职责是什么

Question

？

Answer 1

1. 整理好自己的仪容仪表，上班穿着工服，禁止披散头发及穿拖鞋背心上班
2. 按时到岗，做好餐前准备工作，如店内及店外周边环境的清洁餐具的清洗、蔬菜配料的清洁准备工作等
3. 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
4. 店内来客人要热情招呼，留意客人进餐状况，及时添茶倒水，尽量满足客人的合理需求
5. 餐具使用过程中轻拿轻放，避免毁损，如有毁损照价赔偿
6. 客人点餐中积极推销店内产品，向客人介绍特色产品
7. 客人用餐过程中，随时关注客人需求，为客人提供力所能及的帮助
8. 服务过程中药面带微笑，切忌不耐烦
9. 及时提醒客人买单，核对好客人所用餐点，以免漏单错单，
10. 客人用完餐及时清理台面，以保证下一桌客人的正常用餐
11. 早班下班需交接清楚，以免遗漏，为接班人员顺利工作创造条件
12. 晚班下班前，做好卫生清洁工作，同时为第二天工作做好准备
13. 尊重客人及其民族习惯，
14. 服从安排，积极配合店长及其他人员工作
1. 每个员工都有义务监督店内工作，为店内正常经营做贡献

我自己总结的，你看看好么

Answer 2

1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 　　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 　　3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 　　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 　　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 　　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 　　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 　　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。本回答被提问者采纳

Answer 3

认真，
笑脸面对每一位顾客，
仔细

。。。
o(∩_∩)o

Answer 4

为别人服务