你需要的材料就要有面粉,酵母,黄油,牛奶,奶粉 ,糖等。而这些材料的要求必须是好的,做出来的面包口感才会好。所以成本还是比较高。如果你还想做其他口味的面包,比如若是自己在家做面包,则最基础的面包可以只比馒头多用一点点玉米油和盐,其它材料都一样,这样做出来的面包的成本,理论上就和馒头就一样了。但是面包机不是家家都有的
同样的包子你看看,还要开口包馅,人工更加复杂不说,里面的馅总要成本吧。菜包再便宜,白菜也要钱啊!肉包就更加不用说了。面包的这些特点也决定了面包更便于携带,应用场合更广,比如外出野餐,爬山,小聚等都是不不错的。面包也非常适用于多人一起分享,这一点换成是馒头就有点怪了吧
面包为什么比馒头贵,因为馒头省时省力,而且面粉没有要求,面包添加的东西也多,在面粉的选材上也有要求,面包费时也费力。加上一些额外的添加食品,加上烘烤烘焙的工艺,成本自然要高很多,好一点的面包用料更加将就,工艺更加严谨,二馒头只需要水面粉和酵母就可以产出。所以大家都会说谁动了我的面
工艺方面 :面包所有材料混合要通过和面机搅拌或者摔打至薄膜状态后整形,发酵,装饰,烘烤耗时较长,但都要严格控制才可以制作出完美的面包因为馒头做法简单,原材料单一又便宜,而面包除了面粉以外,还需要其他原材料,做法也复杂一些,所以贵一点。不过都好吃!但无论哪种面粉,价格差别不是很大,贵的重点在于制作过程的难易程度,相比较而言,面包比馒头更复杂些,虽然都是发酵食物,但面包制作起来难度更大些。