冰酒算什么类型的葡萄酒？需要醒酒吗？倒入杯中醒酒的时间要多长？

Question

如题所述

Answer 1

冰酒是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒不需要醒酒，冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。

品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽。

扩展资料：

品鉴冰酒：

一是赏：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓缩度和酒龄；轻轻晃动酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。

二是闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。

三来品：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发出来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。

参考资料来源：百度百科-冰酒

                         人民网-教教大家如何品鉴冰酒

Answer 2

冰酒属于甜度很高的甜葡萄酒。大多数冰酒都是白酒，因为不含有单宁，不需要刻意醒酒，倒入杯中静置一下即可，冰酒中的红酒，可以适当醒酒，也不用太长时间，一般不超过半个钟头足够。本回答被提问者采纳

Answer 3

冰酒是甜型葡萄酒，因其采用了在树上自然冰冻的冰葡萄而得名。冰酒的酿造过程独特，需要在室外温度低于-7摄氏度时进行采摘，葡萄在结冰的状态下就进行压榨，后进行发酵等步骤而制作而成。
关于冰酒是否需要醒酒，一般来说，冰酒不需要特别醒酒，最好放冰桶或冰箱中冰镇后饮用。然而，也有人认为在饮用前可以稍微醒酒一下，让酒水充分呼吸空气后再饮用，这样可以更好地展现冰酒特殊的风味。
关于倒入杯中醒酒的时间，具体并没有固定的规定。如果选择醒酒，可以让冰酒在4℃-10℃的气温下冷藏15到20分钟，这样可以让紫言冰酒逐渐散发出其独特的香气和风味。但请注意，冰酒的饮用温度应在4-8度之间，因此不要将冰酒冷藏过久，以免影响其口感。