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对于饭店排放的污染物,主要是油烟/污水和噪声,其中直接影响最大的是油烟,最难整改的也是油烟,即使是安装了油烟处理设施,在刚装设施时能达到国家标准,但是由于日常维护不到位,经常会出现扰民的现象.尤其是煮比较辣的菜系时,例如川菜,湘菜,辣椒味道是很难除去的.
为了避免饮食业的扰民,饮食娱乐项目的选址、布局必须符合环境保护规划的要求。在下列区域和场所禁止设立产生油烟、恶臭、噪声、振动、热污染的饮食娱乐项目：
• 住宅楼；
• 未设立专用烟道的商用和综合楼宇；
• 商住综合楼宇中与居住层相邻的楼层；
• 住宅区、文教区、疗养区或其他特殊区域（区域规划配套的服务设施除外）。
所以,楼主所说的小区,在小区建设时有国土部门的建设规划,如果建设规划中门面部分是商用性质且不违反以上要求,才能设置饭店.在深圳,这样的项目如果没有环保/卫生/消防的前置审批,工商部门是不能发营业执照的.建议楼主到当地环保局咨询.
相关法律资料,供你参考
饮食娱乐项目环境影响审批指南
http://www.szepb.gov.cn/template/publisher/main.template?templateType=detail&articleId=4b2f11c404e4977b0104e82802b301de&channelId=4b2f11c40408cb68010408cd92e30032 中华人民共和国大气污染防治法
http://www.zhb.gov.cn/law/law/200004/t20000429_88106.htm 第四十四条 城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。
第四条 县级以上人民政府环境保护行政主管部门对大气污染防治实施统一监督管理。
第十一条 新建、扩建、改建向大气排放污染物的项目，必须遵守国家有关建设项目环境保护管理的规定。
建设项目的环境影响报告书，必须对建设项目可能产生的大气污染和对生态环境的影响作出评价，规定防治措施，并按照规定的程序报环境保护行政主管部门审查批准。
建设项目投入生产或者使用之前，其大气污染防治设施必须经过环境保护行政主管部门验收，达不到国家有关建设项目环境保护管理规定的要求的建设项目，不得投入生产或者使用。
下面是我以前回答的一个问题,供你参考!
我想开家餐饮店，没经验，请问需要哪些手续和设施，谢谢
http://zhidao.baidu.com/question/25653079.html