向所在地的劳动监察部门投诉。
一、了解社保权益
首先，员工需要了解自己的社保权益。社保是员工的基本权益之一，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。根据国家法律法规，用人单位应当为员工缴纳相应的社保费用。
二、与公司沟通
在发现公司未缴纳社保的情况下，员工首先应与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解具体情况，并要求公司尽快补缴社保费用。如果公司不予理睬或拖延处理，员工可以考虑向相关部门投诉。
三、向劳动监察部门投诉
员工可以向所在地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。投诉时，员工需要提供相关证据，如工资条、劳动合同等，以证明公司未为员工缴纳社保。劳动监察部门将依法进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
四、维护自身权益
在投诉过程中，员工应积极配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的证据和信息。同时，员工还可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权益和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述：
如果公司不交社保，员工可以向所在地的劳动监察部门投诉。在投诉过程中，员工需要提供相关证据，并积极配合调查工作。劳动监察部门将依法处理公司的违法行为，维护员工的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》
第六十三条规定：
用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险征收机构责令其限期缴纳或者补足。
《中华人民共和国劳动合同法》
第七十二条规定：
用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
《劳动保障监察条例》
第十条规定：
劳动保障行政部门实施劳动保障监察，履行下列职责：
（一）宣传劳动保障法律、法规和规章，督促用人单位贯彻执行；
（二）检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况；
（三）受理对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的举报、投诉；
（四）依法纠正和查处违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。
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