下面是小明和小红设计的“测食用油密度”的实验方案，根据方案回答问题： （1）小明的方案：用调好的天平测出空烧杯的质量m 1 ；在烧杯内倒入适量食用油，用天平测出烧杯和食用油的总质量m 2 ；把烧杯内的食用油全部倒入量筒内，读出量筒内食用油的体积V 1 ，食用油密度的表达式是ρ 油 =__________． （2）小红的方案：在烧杯内倒入适量的食用油，用调好的天平测出烧杯和食用油的总质量m 3 ；将烧杯内的适量食用油倒入量筒内，用天平测出烧杯和剩余食用油的总质量m 4 ；读出量筒内食用油的体积V 2 ．食用油密度的表达式是ρ 油 = ___________. （3）按____的方案进行测量，误差小一些．如果选择另一 种方案，测得的密度________ （选填“偏大”或“偏小”）这 是因为 ________________．
| （1）（m 2 -m 1 ）／V 1 （2）（m3-m 4 ）/V 2 （3）小红；偏大；实验中不能将烧杯内所有液体倒入量筒中，所测油的体积偏小 |