肥肉油腻，肥肉怎么除腻？

Question

如题所述

Answer 1

相信爱吃肉的人，每天都离不开肉，但是吃瘦肉还好吃，肥肉吃多了就会感觉很油腻，肥肉油腻，肥肉怎么除腻？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧！

一、将五花肉腌制好，然后上锅蒸，这样的肥肉一点都不油腻。

     许多人喜欢吃猪肉，但是却受不了肥肉的油腻，但是如果将肥肉做好了，也是一道美食。我个人比较喜欢吃五花肉，但是我从来没有觉得五花肉油腻，虽然上面有许多肥肉，但是如果用正确方法制作，肥肉就会一点都不油腻，吃起来特别香。我们在制作五花肉的时候，应该将五花肉腌制两个小时，放上葱、姜、蒜，料酒，豆腐乳，老抽等，然后腌制入味之后，就把腌制好的五花肉放到屉上蒸，大约一个小时之后，正好的五花肉就可以食用了，就米饭吃特别香，一点都不油腻，有的人喜欢吃辣椒，还可以用五花肉沾辣椒吃。

二、不要单独吃肥肉，肥瘦相间的肉和一些素菜搭配，就能除腻。

如果我们吃肉的时候，单独吃瘦肉，然后再单独吃肥肉，那么吃肥肉的时候，一定会感觉特别油腻，让许多人都难以下咽，其实我们吃肉的时候，尽量肥瘦搭配着吃，再准备好一些素菜，我经常会准备一些生菜，用盐水泡20分钟，然后再冲洗干净，这样能够保证生菜的干净卫生，用生菜包裹着做好的肉吃，感觉特别香，相信许多人都会用这种吃法，既能享受到肉的美味，又能让我们知道丰富的维生素，这种吃法是非常健康的。

关于“肥肉油腻，肥肉怎么除腻？”这个话题，以上就是我的观点，各位有何想法？欢迎到评论区积极留言。

Answer 2

我觉得如果肥肉油腻的话，想要更好地将肥肉除腻，我们可以先将肥肉放在盐水当中泡一会，然后放入锅中爆炒以后，加入相应的调味料，将它的油分去除

Answer 3

(1)啤酒去腻法：在烹调时，加1杯啤酒，可去肥肉腻味，吃起来会很爽口。
(2)腐乳去腻法：把肥肉切成薄片，加调料炖在锅里，按0.5千克猪肉、一块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状，等开锅后倒入锅里，再炖3～5分钟即可食用。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起来就不腻了，而且味道鲜美可口，别有风味。本回答被网友采纳

Answer 4

可以将肉洗净，切麻将块。热锅下油，等待油热，炒至肉出油，略焦黄。下桂皮、八角、辣椒干、蒜头，炒出香味。加老抽和冰糖翻炒，加生抽、盐调味，倒入啤酒，半碗温水，加入葱结，盖上，沸腾后转中小火焖煮25分钟。最后夹出香料抛弃，好吃不腻的红烧肉完成。

Answer 5

其实肥肉，尤其是五花肉，当你做红烧五花肉的时候你可以在边炒炒汤水的时候，多炒一会儿，这样就把那个肥肉里边儿的油脂再吸出来这样炒出来以后，这个肉他会肥而不腻