这里以猪肉芹菜馅的饺子为例，肉占60%，芹菜占40%，再加上原材料费、人工费、燃气费、水电费的话，一个饺子的成本大概为0.3元。
2.就销售价的话，不同的地区和不同地段会有一定的差别，如果是喜妙福水饺店的话，平摊单价为1—1.2元/个；如果是摆摊经营的话，那么价格差不多为0.8元/个；如果是路边小店的话，也差不多是0.8—1元/个。
3.饺子馆一般是薄利多销的，假设一天的
固定成本是100元，每个饺子的利润0.5元，那么要卖出200个饺子才刚好回报，只要店铺位置选择没问题、口味稳定可口，一个现包饺子店一天的销量会要远远超过200个。