怎么煮羊皮好吃？

Question

如题所述

Answer 1

食材：

方法：
1、锅里倒水加姜片，大葱，香菜2根，料酒，羊皮大火烧开，转中火主15～20分钟，煮太久羊皮会失去嚼劲，不过喜欢软的话也可以煮久一点。
2、煮好的羊皮捞出切丝，长辣椒斜切片，大葱斜切2片，大蒜切片，姜2片备用。
3、锅里倒入少许油凉油的时候放几颗花椒，油热后，放入姜，葱，蒜爆香，加入辣椒片翻炒几下，倒入羊皮丝翻炒片刻，加入酱油炒匀，加综合辣椒粉，香菜炒匀即可。
小贴士
加入辣椒粉和香菜后快速翻炒均匀就盛出，炒久了辣椒粉会焦掉变苦。