大多数选择动物奶油制作蛋糕,动物奶油比植物奶油好在哪里?为什么?_百度...

Question

如题所述

Answer 1

1. 动物奶油由天然牛奶或羊奶提取，纯度高，口感细腻，富含奶香。
2. 植物奶油含有人工添加剂，口感较动物奶油差，多吃可能发胖。
3. 动物奶油成分天然，不含色素或化学稳定剂，营养价值高，对健康无害，味道纯正。
4. 植物奶油由植物蛋白和脂肪等原料制成，添加化学品，营养价值低，含有反式脂肪酸。
5. 动物奶油价格较高，质地柔软，不易打发成型，需在0℃-5℃保存。
6. 植物奶油价格低，稳定性好，适合新手做蛋糕练习。
7. 尽管动物奶油较健康，但含有高脂肪，减肥者应适量食用。
8. 动物奶油蛋糕口感好，无添加剂，是健康选择，但需注意适量摄入。