【主料】
2人份猪肉馅250克馄饨皮200克
【辅料】
生抽2勺花椒粉1勺辣椒油1勺香油1勺小葱2根生姜一块鸡蛋1个蚝油1勺盐1勺水适量
步骤1
姜切成细末，放入肉馅里
步骤2
姜切成细末，放入肉馅里，顺一个方向搅拌上劲
步骤3
抄手皮适量
步骤4
取一张抄手皮放入适量的肉馅
步骤5
对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
步骤6
如图拿着抄手皮
步骤7
两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
步骤8
捏好的抄手，是不是有点像个小元宝
步骤9
按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）
步骤10
拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（喜欢的可以加上醋）
步骤11
碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了
步骤12
锅里烧开水，水开后下入包好的抄手
步骤13
煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了
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