喜茶在网上发布了奶茶使用真正牛奶的标准,并与权威机构共同发出倡议,呼吁行业普及真奶应用,拒绝植脂末,我认为这是好的现象,毕竟植脂末的高热量以及它的健康风险,一直都是我们关注的问题,如果真的能得到解决,作为一名消费者还是愿意看到的,只是如果改变了配方,价格会不会提升,能不能得到消费者的认可,也是一个问题。
奶茶本来是应该使用真奶制作,可是不少商家为了盈利和便捷,就采用了植脂末,植脂末是什么呢?我们俗称为“奶精”,奶精的主要成分里面有氢化植物油,含有反式脂肪酸,可能会增加患心血管疾病、糖尿病等风险。
其实在我们日常生活中,少量使用,并不会有什么危害,这就是为什么奶茶店会有奶精的原因,一旦使用真奶,价格就会升高。可是,当喜茶使用真奶后,卖的价格贵了,那其他卖家低的奶茶品牌怎么办,是不是要退市了?
从健康的角度来说的话,奶茶并不适合过多饮用,而且奶茶里面其实不一定是真正的“鲜奶”,这个时候喜茶出来呼吁使用真奶,确实让消费者眼前一亮,觉得他们的奶茶就是在喝牛奶,带来的就是价格升高,一部分人追求质量的消费者能够接受,而另一部分的消费者却不能接受了。
不能接受的原因主要有两点,一是本来奶茶就应该使用真奶,你却因为使用了真奶而却涨价,这是不对的。二是并不是天天喝奶茶,就算使用奶精,也不能对自己的健康产生多大的影响,那么同样一杯奶茶,其他品牌更加便宜,为何不买呢。
作为一名消费者,更多的是在乎自己是否受骗,如果告诉消费者,确实是奶精代替了牛奶,那么消费者会自己选择是否接受和是否购买,如果在没有告诉消费者的前提下,随便宣传产品,奶精宣传成真奶,那么消费者就不干了。所以不管是“真奶”还是“奶精”,奶茶店都应该告知,至于它本身的价格和产品是否对等,是否愿意接受,那就是消费者自己的事情了。