第1个回答 2022-10-09
问题一：厨师证 到底有没有用的? . 没用
本人就是厨师
如果你没技术再多的证书也没用
没真才实料是一脓包
人家是看你的技术
不是看你的证书的
不然我去买个博士证书来'
我都跑去搞研究了哈
呵呵
问题二：厨师证的用处有哪些？用处大吗？求专业人士回答。 作为一名优秀的厨师来说，具备厨师证相当于资质，说更直白一点的就是，有了厨师证，大体餐饮行业都是认可的，工资待遇都不一样，如果自己的厨艺更优秀一些，在加上厨师证，那就不是一个普通的厨师了，希望可以帮到您，谢谢。
问题三：这样的厨师证有用吗？ 10分 小饭店之类的可能有用.如果去星际酒店之类的.这种证书没有学位好嘛.估计不行...
问题四：厨师证有用吗？ 如果没有厨师证能上星级酒店工作吗？
那是不能的吧！
问题五：学厨师厨师证有什么用 亲，厨师证和学历证差不多，找工作的时候需要的哦，也是证明自己技术的证书，建议考取哦
问题六：厨师管理资格证书有什么用和好处? 用途:
国家职业资格证书是由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发，表明持证者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是持证者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
优点：
从2000年7月1日国家劳动和社会保障部规定了职业资格证书准入制度。规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格证书的人员中录用。国家实行职业资格证书制度，则经过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定国家职业资格分为五级，初级、中级、高级、技师、高级技师。从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚
问题七：中级厨师证有什么用处？？ 厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。
厨师证英文翻译为：certificate of cook
厨师证按等级划分，共分五个等级
初级（国家职业资格五级）
中级（国家职业资格四级）
高级（国家职业资格三级）
技师（国家职业资格二级）
高级技师（国家职业资格一级）
问题八：当厨师一定要有证书吗 你好:
家常菜和酒楼的菜不是一回事,就算你在家里的菜炒得再好,到了酒楼里面一切都要重新再来.毕竟两者的操作方式不同.只不过是你比一顶新手来说有一定的优势,学厨更容易上手而已.一个好厨师一定要见多识广,会创新.各种菜系都要了解.并有自己的专长.所以我建议你先要去一些酒楼里面从低做起,因为你有相当的基础,所有会很快就能上手的.
做厨师不一定需要厨师证,要厨师证的那些基本都是一些很正规的企业.因为厨师靠的是技术吃饭,不会炒菜的人多的很.但是菜好不好吃别人一尝就知道了,并不代表拥有厨师证就是一个好厨师,也没有酒楼会因为你有厨师证就会招你为厨师.行业规矩,应聘厨师第一关就是试菜,菜做好了才是最重要的.不过有厨师证的话对你日后的发展还是有好处的.
问题九：厨师管理证有什么用 厨师等级
1．职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹?原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
2．职业等级中式烹调师共设五个等级，分别?椋撼跫叮ü抑耙底矢裎寮叮⒅屑叮ü抑耙底矢袼募叮⒏呒叮ü抑耙底矢袢叮⒓际Γü抑耙底矢穸叮⒏呒都际Γü抑耙底矢褚患叮?
3．等级划分
初级中式烹调师
知识要求：
1．具有初中文化程度或同等学?v.
2．解常用烹调原料的名称、特点、质量标?屎图稹⒈9苤?
3．解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。
4．掌握初步加工和熟处理的原则和知识。
5．掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。6．掌握基本刀法的分类和技术操作知识。
7．掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。
8．解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。
9．掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。
10．解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。
11．掌握单个菜肴的成本核算知识.
12．熟悉本地民俗及饮食习惯，初步解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。
技能要求：
1．能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。
2．掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。
3．能独立进行绰水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。4．能调制常用的糊、浆、欠，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标?省?
5．能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盘拼制。
6．熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。
7．掌握基本味型的比例和调制以及各种欠汁的运用。
8．能?嗜返丶扑阍系木涣下屎徒幸话悴似返某杀竞怂悖?嗜范俊?
9．能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。
10．能指导徒工工作。
中级中式烹调师
知识要求：
1.具有高中文化程度或同等学?v。
2．熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标?屎图稹⒈9苤丁?
3 .解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4．掌握高档原料的涨发原理和方法。
5．掌握吊汤的原理和制作要点。
6．熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7．掌握原料?窆骸⒀槭占吧a、销售、成本控制等方面的管理知识。
8．熟悉安全生产方面的知识。
9．熟悉中国主要菜系的特点和中国烹??v史发展的概况。
10．具备营养卫生、烹?美学、食品生化方面的基本知识。
技能要求：
1．能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的制作。
3．能进行高档原料的涨发。
4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。
5．能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。
6．掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。
7．掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。
8．熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。
9．能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。
10．能及时发现和处理生产过程中存在的隐患......>>
问题十：厨师证现在还有用吗 没用，上海取消上岗证制度了！有才艺才有用，没才艺，狗屎证书都没用，照样 ***