水果批发属于商业，使用企业会计制度或小企业会计制度。
1）进货时
借：库存商品
贷：现金 或 银行存款 或
应付账款2）销售时出库
借：主营业务成本
贷：库存商品 （只结转已售出的，未售出的仍为库存）
3）销售时
借：现金 或 银行存款 或
应收账款 贷：主营业务收入
4）计提税金（营业税）
借：
主营业务税金及附加 贷：应交税金—应交营业税 （收入的5%）
应交税金—应交
城建税 （营业税的7%）
其他应交款—
教育费附加 （营业税的3%）
5）结转利润
借：主营业务收入
主营业务税金及附加
贷：本年利润
借：本年利润
贷：主营业务成本
6）结转
未分配利润（若盈利，结转本年利润贷方余额；若亏损，分录相反）
借：本年利润
贷：
利润分配—未分配利润
7）交税
借：应交税金—应交营业税
应交税金—应交城建税
其他应交款—教育费附加
贷：现金 或 银行存款
作为水果销售（批发）企业，基本就用这些科目。