拉丝粉的学名叫谷元粉（俗称面筋粉）。
谷朊粉主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，另外还含有少量淀粉、脂肪、矿物质等。麦谷蛋白是由多肽键通过分子间二硫键作用聚合而成的蛋白，其分子量大，呈纤维状，以分支状方式高度交叉连接在一起，结构不规则，分子内含β-折叠结构较多，富含谷氨酰胺(Gln)和胱氨酸(Cys)。
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功能特性
黏弹性
谷朊粉蛋白中的麦醇溶蛋白分子呈球状，分子量较小，具有延伸性，但弹性小；麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得谷朊粉具有其它植物蛋白所没有的独特的黏弹性。
延伸性
延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的最大长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸性好的面筋。
薄膜成型性
谷朊粉的薄膜成型性是其黏弹性的直接表现。由于谷朊粉具有弹性，CO2或水汽等被连续蛋白相所包围，内部充满气体，使面筋呈海绵状或纤维状结构，形成薄膜面筋。
参考资料来源：百度百科-鱼饵拉丝粉
钓鱼用的拉丝粉是用氢氧化钙、氢氧化钠、硬脂酸、动物油脂、植物油脂、石蜡、工业皂、滑石粉、工业碱做的。作用是在被拉金属线材与拉丝模模壁之间形成一层润滑膜，减小界面间的摩擦，减小拉拔时的力能消耗。
组成拉丝粉的各成分不会与钢丝基体发生化学反应，生成影响钢丝性能的化合物，或对钢丝发生腐蚀作用，并且容易清除。还耐高压和高温，在拉拔时产生的高压和温升条件下，润滑膜仍能保持其连续性和润滑性而不被破坏、不结块，即具有物理和化学的稳定性。
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使用拉丝粉的技巧
如果鱼饵料中不含拉丝粉，那么其雾化速度较快，容易散落，比如水深在两米，甚至还深，这时就在饵料中添加5%-10%的拉丝粉。它起着黏合作用，抛竿时饵料不散，入水后饵开始雾化形成窝子，既能诱鱼又方便鱼儿摄食。
要是拉饵直接钓底，而且水深鱼体又很大，此时可以适当多加拉丝粉，一般25%-30%。如果水深在一米左右，对象鱼是小鲫鱼或其它小鱼，一般拉丝粉添加20%左右就可以了。这样拉出来的饵料雾化快，诱鱼上鱼也快。
现在市面上的商品饵料普遍都添加了拉丝粉，在使用中要先看下有没有已添加拉丝粉的字样。一般来讲，商品饵中标注可搓可拉的都会含有一定量的拉丝粉，那么这时拉丝粉就要少放了。
参考资料来源：百度百科-拉丝粉
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它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉制成的。
它主要运用在食品行业，方便面也以它为主。作用是拉紧面的力度，使面起到经煮耐泡，有口感十足的作用。后来被钓鱼人所发现，这一发现是钓鱼饵料的革命性和突破性发现，并且很快运用到鱼饵制作中 。
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拉丝粉是一种蛋白饵，在生产时虽然经过一些处理，指标控制，但比重仍然较大，加到钓饵中会影响饵的总体比重，如果在垂钓中重新加了拉丝粉，那么一定要重新检验半水单饵饵重，带饵调标的还要重新验证一下浮标的调目，然后适当的根据鱼情重新定钓目。
垂钓中一开始处鱼集鱼阶段时，最好不要在饵中加入拉丝粉，搭配的饵中也要尽量使拉丝粉含量较少的饵，即使是使用了本身含带拉丝粉的饵料，也要在开饵的时候注意少打饵。
这时我们需要的是饵料在途中的雾化散落以及到底的完全散开，当多次抛竿，在钓点处的水底形成了一定的饵区并发现鱼进窝后，就需要使用快速到底的粘饵了，这时可以把原来的散饵在饵盆里打几下，可揉等调节型拉丝粉来把窝饵调整成钓饵，或是干脆重新开一团含有拉丝粉的钓饵。
使用含有拉丝粉的钓饵还需要注意即使搓饵上钩也最好从钩子的钩柄端把饵团挂到钩上，然后再搓，让钩子上挂住一部分拉丝粉纤维，从而保证饵料的到底后的持钩性。
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