保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。
《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。
截止2016年3月4日，国家食品药品监督管理总局网站下发通知，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。通知明确，2012年8月，原国家食品药品监督管理局印发的《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，从通知发布之日起停止执行。
扩展资料：
一般食品和保健食品共性与区别
共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
区别：保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
参考资料：百度百科—保健食品
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-24
没听说过有保健食品级
一般食品和保健(功能)食品有共性也有区别。 共性： 保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。 区别： (1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。 (2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。 保健(功能)食品与药品的区别 药品是治疗疾病的物质；保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。 食品中还有一类特殊营养食品，是"通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品"(GB13432-1992《特殊营养食品标签》3.l条)。如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品，都属于这类食品。特殊营养食品与保健(功能)食品的共性是：都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。区别是：前者不需要通过动物或人群实验，不需要证实有明显的功效作用；而后者必须通过动物或人群实验，证实有明显、稳定的功效作用。本回答被提问者采纳
一般食品和保健(功能)食品有共性也有区别。 共性： 保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。 区别： (1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。 (2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。 保健(功能)食品与药品的区别 药品是治疗疾病的物质；保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。 食品中还有一类特殊营养食品，是"通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品"(GB13432-1992《特殊营养食品标签》3.l条)。如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品，都属于这类食品。特殊营养食品与保健(功能)食品的共性是：都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。区别是：前者不需要通过动物或人群实验，不需要证实有明显的功效作用；而后者必须通过动物或人群实验，证实有明显、稳定的功效作用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2024-04-27
食品级与保健食品级：从定义到显著差异
食品级和保健食品级是两个经常出现在食品行业中的术语，两者的差异至关重要，既涉及监管，也涉及消费者的健康。
食品级：严守食品安全底线
食品级材料或成分是指符合现行食品安全法规和标准，可安全用于食品加工、包装或储存的物质。这些法规通常由政府机构制定，如美国食品药品监督管理局 (FDA) 或欧洲食品安全局 (EFSA)。食品级材料经过安全性和无害性的严格检测，以确保它们不会对食用后的人类健康构成风险。
保健食品级：更高标准，特定功效
保健食品级材料或成分不仅满足食品级的安全要求，还必须符合保健食品相关法规。这些法规规定了保健食品中允许使用的特定成分、剂量限制和标签要求。保健食品通常被认为具有特定的健康益处，例如提高免疫力、抗氧化或支持特定身体功能。
区分标准：监管机构和成分限制
食品级和保健食品级之间的主要区别在于监管机构和成分限制。食品级的监管主要侧重于食品安全，而保健食品级的监管则兼顾食品安全和特定健康功效。因此，保健食品级材料或成分的批准过程通常更加严格，需要提供科学证据来支持其声称的健康益处。
成分限制：添加剂、营养素和植物提取物
食品级材料或成分通常包括食品添加剂、防腐剂和调味剂。保健食品级材料或成分除了这些物质外，还可能含有维生素、矿物质、植物提取物和*药等营养素和生物活性成分。这些成分被认为具有特定的健康益处，但必须遵守剂量限制和标签要求。
标签和营销：明确标识健康益处
食品级产品通常不会强调特定的健康益处。保健食品级产品必须在标签上明确说明其声称的健康益处。这些益处必须以科学证据为支持，并且不得与药品或医疗器械的益处混淆。
结论：安全与功效的平衡
食品级和保健食品级是食品行业中至关重要的术语，反映了不同程度的监管和健康益处。食品级材料或成分侧重于食品安全，而保健食品级材料或成分则兼顾食品安全和特定健康功效。消费者在选择食品时应注意这些差异，并选择符合其需求的产品。通过遵循食品安全法规和道德营销实践，食品行业可以为消费者提供安全、有效且有益健康的食品。
食品级和保健食品级是两个经常出现在食品行业中的术语，两者的差异至关重要，既涉及监管，也涉及消费者的健康。
食品级：严守食品安全底线
食品级材料或成分是指符合现行食品安全法规和标准，可安全用于食品加工、包装或储存的物质。这些法规通常由政府机构制定，如美国食品药品监督管理局 (FDA) 或欧洲食品安全局 (EFSA)。食品级材料经过安全性和无害性的严格检测，以确保它们不会对食用后的人类健康构成风险。
保健食品级：更高标准，特定功效
保健食品级材料或成分不仅满足食品级的安全要求，还必须符合保健食品相关法规。这些法规规定了保健食品中允许使用的特定成分、剂量限制和标签要求。保健食品通常被认为具有特定的健康益处，例如提高免疫力、抗氧化或支持特定身体功能。
区分标准：监管机构和成分限制
食品级和保健食品级之间的主要区别在于监管机构和成分限制。食品级的监管主要侧重于食品安全，而保健食品级的监管则兼顾食品安全和特定健康功效。因此，保健食品级材料或成分的批准过程通常更加严格，需要提供科学证据来支持其声称的健康益处。
成分限制：添加剂、营养素和植物提取物
食品级材料或成分通常包括食品添加剂、防腐剂和调味剂。保健食品级材料或成分除了这些物质外，还可能含有维生素、矿物质、植物提取物和*药等营养素和生物活性成分。这些成分被认为具有特定的健康益处，但必须遵守剂量限制和标签要求。
标签和营销：明确标识健康益处
食品级产品通常不会强调特定的健康益处。保健食品级产品必须在标签上明确说明其声称的健康益处。这些益处必须以科学证据为支持，并且不得与药品或医疗器械的益处混淆。
结论：安全与功效的平衡
食品级和保健食品级是食品行业中至关重要的术语，反映了不同程度的监管和健康益处。食品级材料或成分侧重于食品安全，而保健食品级材料或成分则兼顾食品安全和特定健康功效。消费者在选择食品时应注意这些差异，并选择符合其需求的产品。通过遵循食品安全法规和道德营销实践，食品行业可以为消费者提供安全、有效且有益健康的食品。
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