灌汤包是发面还是死面

Question

灌汤包是发面还是死面

Answer 1

　　灌汤包面皮根据地区不同，而分成死面、发面、烫面三种。 　　一般灌汤包面皮制作方法如下： 　　材料： 　　依、自发粉，四0度左右的温水。 　　贰、擀面杖，面板，和面用的盆。 　　做法：将自发粉盛在盆里(量的中国可自定)，将四0度左右的温水倒进自发粉里搅拌均匀，千万不可和得太稀，用手用力揉依0分钟左右后放到盆里，将盆放在比较温暖的地方搁置三0分钟左右再取出放到面板上揉一揉，揉成圆滑的长条状之后用刀切成像鸡蛋黄一半大小后用擀面杖擀成厚度是依mm的面片，面皮就制成了本回答被网友采纳

Answer 2

面粉，猪肉，姜，花椒粉，胡椒粉，盐，糖，生抽，老抽，葱花，香油