炭疽病为苋菜的一种普通病害。分布较广。病株率20%左右，严重的可达50%以上，影响苋菜生产。其主要症状：为害叶片和茎。叶片：发病初期，叶片上出现点状病斑，暗绿色，水渍状，后病斑扩大，呈灰褐色，圆形，直径2~4毫米，边缘褐色，略微隆起。严重的病斑汇合，引起叶片早枯，后期病斑上生有黑色小粒点，湿度大时病部溢出黏状物。茎部：病斑褐色，长椭圆形，略凹陷。防治措施：农业防治：适当密植，清沟排渍。合理施肥，提高植株抗病力。化学防治：发病初期喷36%甲基托布津SC500倍液，或80%炭疽福美WP800倍液。隔7~10天喷1次，连续喷2~3次。