我也是一个初学者，青椒土豆丝、可乐鸡翅、奶白鲫鱼汤，简单又不寒碜，会让你男朋友觉得你很能干哦~
一.青椒土豆丝
1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了。
2、土豆用刨子去皮，洗干净。切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的时候在捞出来。
3、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
4、煸炒1分钟，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，加盐、味精即可
看你男朋友口味，也可以放点白醋。
二.可乐鸡翅
1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、先热油，等冒烟了放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
（最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。）
三.奶白鲫鱼汤
先准备好：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
1.热油，放鲫鱼略煎一下。
2.煎到鱼肉变黄后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
3.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
4.调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
5.看口味放点豆腐也好！
两个人三个菜差不多了，看还要增加吗？
追问你说的都不错，还有吗，，，(*^__^*) 嘻嘻……
追答你有问过他喜欢吃什么菜吗？你想给他惊喜吗？