馒头的热量并不高,每50克的馒头含有热量100大卡左右,主要是用面粉制作而成,其中还含有一定的矿物质,以钠离子、钾离子为主。还含有少量的纤维素和蛋白质,摄入体内之后可以有效的增加饱腹感,能够为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物,可以平衡体内的离子水平,对于低钠血症导致的四肢无力有一定的辅助治疗作用。但是不建议吃的特别多,否则容易升高血糖。
相关说明
馒头,古称“蛮头” ,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称 ,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
“馒头”一词最早单指含馅的馒头,今北人多称其为“包子”,“包子”一词始于宋代,“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。