水利科学与工程专业的就业困难程度因地区、学校和个人能力等因素而异。总体来说，随着国家对基础设施建设的重视和投入，水利行业的需求逐渐增加，为水利科学与工程专业的毕业生提供了更多的就业机会。
首先，从行业需求来看，水利行业是国家基础设施建设的重要组成部分，涉及水资源开发、利用、保护和管理等方面。随着我国经济社会的快速发展，对水资源的需求越来越大，水利工程建设和维护的任务也越来越繁重。因此，水利行业对于具备专业知识和技能的水利科学与工程专业毕业生的需求是持续存在的。
其次，从政策支持来看，近年来，国家出台了一系列政策支持水利行业的发展，如《水污染防治法》、《水利工程建设管理条例》等。这些政策的实施为水利行业的健康发展创造了良好的环境，也为水利科学与工程专业的毕业生提供了更多的就业空间。
然而，由于水利科学与工程专业的知识体系较为复杂，需要具备较强的理论基础和实践能力。因此，对于部分学生来说，可能在求职过程中会遇到一定的困难。此外，随着科技的发展，水利行业也在不断地进行技术创新和升级，这就要求水利科学与工程专业的毕业生要不断更新知识，提高自身的综合素质，以适应行业的发展需求。
总之，水利科学与工程专业的就业困难程度受到多种因素的影响。虽然存在一定的就业压力，但随着国家对水利行业的重视和投入以及政策的支持，该专业的毕业生仍然有着广阔的就业前景。关键在于学生要不断提升自身的能力和素质，以适应行业的发展需求。