新鲜草莓吃不完，用透气的小筐装上，在口部套保鲜膜，放在冰箱冷藏即可。
首先草莓不耐储存，一般成熟期的草莓，在温度低的情况下就两三天，如果气温高，一天就坏了。时间一长口感大大折扣还有一种方法就是套网。草莓含水分糖分较多，细菌繁殖快，所以不适合长期储存。
草莓本人认为不适合长期储存，因为草莓皮薄，果肉水分大而且柔软，为了耐运输可以增加钙的使用量，长期储存除了草莓罐头还没听说谁把草莓长期的储存而不坏。
目前储藏办法就是草莓去蒂，清洗后进行冷冻处理。然后根据不同所需制成草莓酱，化妆品添加剂，提取色素，等等！
草莓果皮薄软，含水量高，不易存放。建议现买现洗现吃，如果确实剩余可以采用以下方法保存。
保存草莓的几种方法:
一、将未沾水、表皮未受损的草莓通风存放，注意轻拿轻放。可保存一两天。
二、将未沾水、表皮未受损的草莓装入密封袋子中，密封好袋口，放入冰箱内0摄氏度左右恒温冷藏。
三、盐水洗静，吹干后，罐子或者盒子密封存放。
四、将草莓处理干净后，速冻保存，可以存放很长时间。
温馨提示:
一、采摘草莓时，篮底一定要垫叶子或者松软的材料，防止压坏，轻摘轻放。
二、选择果皮完好的果子保存，受损的先吃。
保存方法
1 纸箱 报纸。先将草莓摆在保鲜膜上，上面再盖上一层保鲜膜包裹起来，接着放入纸箱中，或用报纸包起来，这样可以防止水分流失。
2 放入冰箱冷藏。把草莓放入保鲜袋，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0～3度的环境里冷藏。
3 保鲜盒。在保鲜盒里铺上纸巾，用于吸收草莓多余水分，再放入保鲜盒前，要把草莓擦拭干净，并且不能把草莓碰坏，把它们排列整齐。
4 制成草莓果酱。草莓去蒂清洗干净，切块放于容器底部，撒上适量冰糖，挤适量柠檬汁，盖盖腌制2小时，然后倒入锅中慢火熬至浓稠装瓶即可，记得放冰箱冷藏保存。
5 在洗过的🍓上撒一些糖，也可以保持其新鲜。
6 放在通风的地方，一般能保存1～2天，不要把草莓闷在袋子里，打开袋子口或者扎一些洞。
7 冻草莓。把草莓洗净沥干水分，冰箱冷冻起来再食用，有许多人都喜欢草莓冻过后的口感，很新奇，就跟有人喜欢吃冻葡萄一样。