白酒股一直上涨的原因可能有多个方面，以下是一些可能的解释：
国内消费升级：随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对高品质白酒的需求不断增长，这使得一些白酒企业的业绩不断上升，从而带动了白酒股的上涨。
市场供需关系：白酒行业属于供需关系紧张的行业，且供给受到严格的限制，而需求则一直稳步增长，这使得白酒股价格上涨。
投资者情绪：投资者对于某些白酒股的看好程度可能也是白酒股一直上涨的一个因素。一些投资者看好白酒股的长期前景和潜力，因此会持续买入白酒股，从而推动其价格上涨。
需要注意的是，股市的涨跌受多种因素影响，投资者在进行投资时，需要全面了解市场和公司的情况，进行风险评估，并制定出合理的投资策略。