野芹菜做法大全

Question

如题所述

Answer 1

野芹菜是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，常见于春夏季节，是许多人喜爱的佳肴。以下是野芹菜的几种常见做法，请大家参考。

野芹菜炒肉丝

材料：野芹菜、猪肉、葱姜、盐、生抽、料酒、油、淀粉

做法：

1. 将野芹菜洗净并切成小段，猪肉切成丝，葱姜备好。

2. 炒锅烧热后倒油，放入葱姜炒香，放入猪肉翻炒至变色。

3. 加入野芹菜，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

4. 用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可。

野芹菜拌凉粉

材料：野芹菜、凉粉、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、醋、油

做法：

1. 凉粉切成丝状，葱姜切末，鸡蛋打散备用。

2. 炒锅倒油，放入鸡蛋炒至熟，取出备用。

3. 再倒油，放入葱姜煸炒香，加入野芹菜，加入盐、生抽、醋拌匀。

4. 放入拌好的凉粉丝和炒鸡蛋，拌匀即可。

野芹菜蒸蛋

材料：野芹菜、鸡蛋、盐、葱姜、味精、清水

做法：

1. 将野芹菜洗净切小段，葱姜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量清水，加盐、味精、葱姜搅拌均匀。

3. 将打好的鸡蛋液倒入蒸碗中，放入野芹菜，上笼蒸10-12分钟即可。

野芹菜烤三文鱼卷

材料：野芹菜、三文鱼、面包屑、蒜末、盐、橄榄油、胡椒粉

做法：

1. 将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟。

2. 野芹菜洗净后去掉根部，用橄榄油和蒜末烤至软糯后取出待用。

3. 用面包屑将腌制好的三文鱼片裹上，放入预热好的烤箱中，烤至面包屑呈金黄色。

4. 取出后将烤好的野芹菜和三文鱼卷卷起，稍微焖一下即可食用。

以上就是几种野芹菜的常见做法，无论是炒菜、烤肉还是蒸蛋，都能够为大家带来健康美味的享受。