在日料店吃的 三文鱼上面一粒粒橘黄色的是什么东西?可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

在日料店吃到的三文鱼上面一粒粒橘黄色的东西可能是一种叫做鱼籽的食材，也叫做鱼子或者鱼卵，在日本寿司中常常被用作配料。这些小颗粒的橘黄色通常是因为它们来自琥珀鱼子、秋刀鱼子、鲑鱼子等不同种类的鱼卵，并通过加盐调味和染色处理过。
鱼籽质地细腻、口感鲜美、富含优质蛋白、矿物质和 Omega-3 脂肪酸等，有时还带有微甜的味道，因此很多人都非常喜欢食用。但需要注意的是，由于鱼籽的盐分较高，所以在食用时应该适量，不要过多摄入，以免对身体造成负担或出现口渴、口干等情况。