多肽简单来说就是：由短链氨基酸组成的小化合物，它们是蛋白质的基本组成部分，20－50肽组成的化合物成为多肽。多肽被广泛认为有助于阻止胶原蛋白的流失和促进其形成（可以帮助减少皱纹和细纹的出现）。
这种大热的护肤成分已经以洁面、精华、面霜或者面膜等各种形式进入护肤品行业中。多肽可以刺激真皮层中的胶原蛋白生成，让皮肤更健康，质地更光滑，皱纹更少，毛孔更细腻。胶原蛋白的流失，就像皮肤内部的支架崩塌，会导致皮肤下垂、老化。对于抑制神经信号肽，它们可以打破神经和肌肉之间的交流，因此，如果这些肌肉没有收缩，就会减少磨损，从而使得皱纹形成更慢，如鱼尾纹和前额纹。
胜肽就是早期时候港台地区对于肽的称呼，但是除了叫法不同，肽和胜肽是没有任何区别的。“寡肽”和“多肽”就区别于肽链中氨基酸分子数量，一般十个以内的氨基酸分子形成的肽链被称为寡肽，十个和十个以上的氨基酸分子组成的肽链，则被称为多肽。
与我们熟知的现在很多护肤品当中添加了8胜肽或者6胜肽等等都属于多肽，他们的主要功效就是淡化细纹，抗衰防皱。但是由于8胜肽和6胜肽，它是通过降低皮肤神经末端的敏感度来达到淡化新闻的功效，也就是说它的副作用是长期使用的话，会使面部表情变得僵硬，而且不适合敏感肤质使用。所以如果想选择更安全的除皱方式，建议是使用还有芋螺肽成分的护肤品，比如，耐驰奥的牡丹时光水，它里面就含有芋螺肽这种抗皱成分，它不仅适合敏感肤质使用，而且可以达到及时除皱的效果，长期使用不用担心面部表情僵硬，因为它淡化皱纹的效果非常自然不僵硬，没有任何副作用，是一款理想的抗衰除皱多肽类的护肤品~
多肽的作用：
多肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，若活性肽减少后，人体的机能发生重要变化，对于儿童来说，他的生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成了侏儒。
对成年人或老年人，缺少活性肽后，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，如失眠、身体消瘦或浮肿。由于活性肽还作用于神经系统，因此人体就会变得动作迟缓，头脑不再聪慧，更主要的是活性肽减少，直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，引发各种疾病。
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扩展资料：
多肽的生产方式有：
一、固相合成法、液相合成法
用这种方法生产肽的企业在美国硅谷就有一家。他们主要是购买世界上一些精细化工厂生产的氨基酸为原料定向合成某种单肽，属医药原料中间体，主要用于西药配方，以增强药效、增强人体对药的吸收速度和吸收率。
二、酸解法或碱解法
这种肽主要出现在日本。用酸解法生产的“大豆多肽”，属“食品添加剂”，主要用于老人和儿童食品，其目的是增强这两种人群对食品营养的吸收。世界上拥有“大豆多肽”的国家只有日本和中国。
三、酶法生产的生物活性肽
酶法生产的生物活性肽。这种肽主要产在中国，代表着当今世界肽研究、开发、生产、创新的水平和潮流。酶法生产的生物活性肽是用人体所需要的食品级植物蛋白酶，将人体平常所食的食物蛋白质酶解成小分子活性多肽。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%9A%E8%82%BD#11"target="_blank"title="百度百科—多肽">百度百科—多肽
由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。本回答被提问者采纳