我想做餐饮业,手头有3,4万的创业资金..........

Question

可就是不知道做哪个项目好?火锅店?快餐店?牛肉面店?很想知道大家的意见?(理由)谢谢!

Answer 1

最佳选择是学校或者消费水平低的地区附近的快餐。

具体是：快餐+家常菜+外卖+早上出租早餐+晚上烤串
我当过学生，很了解这点。尤其是男生，外卖需求量很大。
而且学生一般都不会太挑剔，只要菜不难吃就行，价格公道就好。

我大学四年的总结是，4年里，学校附近的7-8家中档餐馆倒闭了2家，一家是因为客观原因出兑的，大多数还健在，主要是因为条件好，空间大，适合聚会，所以长盛不衰。但没有个十几万很难搞起来。

小餐馆倒闭了2/3，倒闭的都是华而不实的那种，装修的不错，空间不大，但菜不好吃又不便宜量也少。

学生需要啥？一个是环境---谈恋爱，交朋友，聚会
另一个 就是快捷方便和实惠

如果你没条件在学校附近，白领阶层是另一个理想对象。很多白领午餐很头痛，不愿意吃小店的东西，又不喜欢麦当劳肯德基不健康，吉野家也很贵。如果能有8-12元的干净可口营养丰富的快餐，绝对是畅销，不过联系固定的客户很重要，我的公司就是联系了一家固定的快餐店，每天中午送来.....很赚的。

以你目前的成本，想做个小餐厅都很难。而且规模小的话，一次也只能容纳20人左右就餐，成本基本收不回来，很不划算。我建议你另辟蹊径，开个大排档之类的，以快餐+外卖为主。对象主要面向学生和白领阶层
外卖荤素搭配买5-8元不等午餐和晚餐绝对爆满。早上豆浆油条包子，晚上冰啤酒+烤串，可以多赚一笔。

嗯，这就是我的意见。以前是学生，现在是白领，我也只能想到这两点

Answer 2

不如我们合伙来做夜市，我也想搞饮食这块，就是没人合伙，一个人做不起来

Answer 3

主要是看你把店面开在什么地方，根据你开的地点再作具体的分析，究竟做什么。如果租市场里的看每月的租金，你自己要是有做饭的手艺，就先卖盒饭吧，找写字楼，每天给送，只要有了固定的客源，就稳定了。餐饮业的利润相对来讲还是比较高的。

Answer 4

烧烤是个不错的选择，哈尔滨的大全烧烤就是一个很好的案例，从一个小店，几张桌子，发展到现在的3层店面。

只要你肯吃苦，很多选择的。

Answer 5

你的投资规模并不大，因此做餐饮业不论是什么样的店铺，初期只能够开一家规模很小的进行经营。