1、领导，感恩他的栽培。酒桌上讲究“端杯要有词”，在向领导敬酒时，你可以大大方方地做自我介绍：“王总，我是XX部门的小李，感谢您对咱们员工工作的支持鼓励，我先敬您一杯。”如此，虽然不能让领导印象深刻，却也能在大众面前有个好形象。
2、敬同事，感谢他们的支持日常工作中，我们免不了要与同事进行工作上的交接或者合作，如果能与同事处的好，进行工作时也能顺利一大半，所以在饭局上我们一定要给足同事面子，给同事敬酒时，你可以着重表达他们对自己的帮助与支持，比如：“多些大家平时的帮助，在先敬大家一杯，以后仍要向大家学习。”
3、敬长辈，多说祝福家庭聚会时，如果有长辈在场，我们务必要摆正自己晚辈的位置，切忌不可喧宾夺主，毕竟长辈们的人生阅历比我们丰富的多，在他们面前低调一些也会让自己有个好形象。
学会敬酒说话，不论在什么场合，以后敬酒时不但再也不用尴尬，而且还给领导朋友留下好印象。喝酒之前尽量找个地方偷偷喝包奶
01.开场先吃饭
喝酒之前一定要吃点菜垫垫肚子
空腹喝酒非常不好。一来伤胃，二来容易醉。
02.第一轮敬酒
饭差不多吃一段时间后，开始第一轮敬酒。
通常第一杯是领导开始敬大家
03.第二轮敬酒
通常第二轮是集体的一个小敬酒，此时，你的“肚子”里一定要存有大量的好话，漂亮的话来赞美领导
04.第三轮敬酒
通常是私人去和领导表达感谢和决心的时候。此时，要表达出你的诚意来，酒装满，然后带着谦虚的语言对领导说：
领导，您最近辛苦了！您放心，我一定会好好工作，不辜负您的期望！
05.酒过三巡
酒过三巡，领导陆续被现场的人敬酒，此时可能出现两种情况，第一、领导不胜酒力，开始要出洋相了；第二，领导酒量很好，但是喝得有点难为了；此时的你，千万不要醉了。而是要该你出手的时候了：替领导解围。
领导：，我再敬您一杯，您这杯我替您喝了，您少喝点注意身体。
06.强调重点
无论任何场合，作为下属，你都不能喝醉。一来酒后失态，领导看到了印象不好；二来领导觉得你不靠谱，喝酒就醉，第二天万一有正事就误事了；
除了以上几点，这些也应该注意
第一：要分清地域性的职场文化和酒场文化，这是前提。
第二：敬酒时要做到顺序和动作得当，这是关键。
在敬酒的时候通常要从这场酒中，最尊贵的人物开始敬起，如果都是一群陌生人坐在一起，你不知道谁是最尊贵的客人，一般情况下大家都是会自觉按照顺序敬酒。
第三：敬酒时要注意说话艺术和规矩，这是亮点。
第四：敬酒词的一般套路，就是坚持“自己谦虚，把领导抬高”的总原则。
综上，陪领导应酬，不仅仅是说话这一项需要注意，从座次、敬酒的顺序、端酒杯的姿势、说话的艺术等环节都要注意。不管千变万变，你以不变应万变，就是谦虚低调，把领导抬高，让领导高兴。敬酒说话就是三大套路，感谢领导培养，感谢领导关心，继续表忠心。懂得以上的三步曲，基本可以应付大多数的公务酒局了。