一般来说，入冬以后，天气越来越冷，所以到了冬天，饮食也需要做出相应的改变。要说冬天最适合吃的肉，一定是羊肉。羊肉不仅美味可口，更重要的是，与其他肉类相比，羊肉更适合冬季食用，尤其是羊肉汤，它更好吃，而且在很多地方都能发现冬天喝羊肉汤的习惯。当然，羊肉一年四季都很好吃，吃的方法也很多。无论是烧烤还是火锅，羊肉在我们的餐桌上都扮演着非常重要的角色。我们几乎可以在中国的每个地方饲养绵羊。中国最好的羊肉在哪里？这可能没有一个准确的定义。毕竟有一百个人，一百个人。但这五个地方的羊肉最有名。有你的家乡吗？
1宁夏盐池滩羊
羊肉的美味一直是众所周知的。肉质细嫩，无羊肉腥味，脂肪分布均匀，脂肪含量低，营养丰富，是一种优良的羊肉。用盐池当地人的话说，盐池滩羊“吃中草药（甘草、苦豆等），喝沟泉水”，从而形成了谭羊肉独特的风味品质，深受大家喜爱。
独特的自然环境使滩羊肉质优越，是其他绵羊无法企及的。因此，烹调滩羊非常容易。宁夏当地有句简单的谚语：“吃滩羊只需蘸盐”。也就是说，棕毛羊肉鲜嫩，略带腥味。制作时，只需用水煮熟，蘸白盐即可。肉本身会很好吃的。吃滩羊最特别的方法是“一煮、二炖、三蒸、四烧烤；胡椒、盐、葱、萝卜缺一不可”。
2藏羊肉
西藏海拔较高，气候相对寒冷。大多数羊吃草，几乎不尝任何饲料。而且，他们喝雪水。因此，藏羊肉没有羊肉的味道。和其他地方的羊肉相比，味道更好，味道很好！这里的人喜欢吃清淡的羊肉，吃的是原汁原味的羊肉。
三。内蒙古
天空灰蒙蒙，野茫茫，风中草丛中可见牛羊。没有一个地方像内蒙古那样，养羊有诗意。这首绵延千年的诗，也让人们想起了内蒙古羊在羊王国中的地位。在羊肉生产方面，内蒙古是当之无愧的领头羊，全国五分之一的羊从这里来到人们的餐桌上。从质量上讲，北京人心中最好的涮羊肉一定来自内蒙古。
4新疆
你知道，新疆人是羊肉的祖先。它们是用炭火，孜然和辣椒面烤的。羊肉的新鲜气味与炭火的味道混合在一起，细腻的羊肉被油包裹着。清香而不腻的味道打动了食客的味蕾。是新疆的大尾巴。为了抵御寒冷，最外层的白花脂肪生长。在木炭火的烘烤下，脂肪逐渐融化，包裹在每一寸羊肉上，使羊肉极为嫩滑。在孜然和辣椒粉的祝福下，少量的腥味散去无踪，余味中只剩下淡淡的甜味，而夹杂着羊肉味的薄烟渐渐成为人类烟花的最佳注脚。
中国哪边的羊肉最好吃，有点不太好说，比竟口味这个东西因人而异，而且，每个地方都有属于自己的饮食习气，但是说羊肉是最著名的地方，那一般就是放牧地区比较多的了。比如，新疆、内蒙、宁夏、西藏、甘肃
1.新疆
要说吃羊肉最好的去处，我想许多人首先想到的会是新疆，不可否认，新疆羊肉的做法多，并且羊的品种也多，由于新疆特殊的气象和地理位置，让这里异常适合养殖羊。
新疆也是羊人均出栏量最多的处所之一，可以说羊的数量要比人还要多，就是由于如此，在新疆羊肉是主要的肉类，服法异常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影。
新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，以是也更易让人接受，可食用性更大，异常的不错。
2.内蒙古，
内蒙古也是我们海内羊人均出栏量最多的处所之一，人均在两只左右，这离不开内蒙古一望无际的大草原，比拟新疆，可以说内蒙古更得当养殖羊，由于这里有丰硕的牧草资源，可以给羊群提供充足的食品，并且由于草原面积大，羊群的活动范围也更大。
由于主要以青草为食品，以是羊肉加倍的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。内蒙古羊肉的服法能够不如新疆丰硕，但实在内蒙古以羊肉为食材的美食也异常多，像手把肉和烤羊，另有涮羊肉都异常的不错。
3、宁夏，
宁夏的滩羊比较著名，许多人应该都听说过，尤其是宁夏的盐池滩羊，盐池地域羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，表面有风干膜，切面湿润不沾手。
羊肉口感不膻不腻，并且盐池地域野生草药20余种，盐池地域的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。以是比拟别的的地域的羊肉，宁夏的羊肉加倍的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最得当清淡的服法，不需要过多的烹调和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不只好吃，也更能发挥它的营养滋补价值
4、西藏，
西藏能够食用牛肉多一些，但西藏以羊肉为食材的美食也不少，多以清淡为主，吃的就是羊肉的原味和本味。
由于西藏海拔高，气候寒冷，羊生长的比较缓慢，并且以放养为主，几乎不味任何的饲料，多以青草为食，并且饮用的都是雪水，以是西藏的羊肉没有膻味，鲜美之极，肉质细嫩。食用起来比拟别的处所的羊肉口感更好，也更易烹调。
5.甘肃
甘肃的羊肉除美味之外，也是最具备药膳后果的羊肉，甘肃靖远的羊肉最为著名，靖远黄河冲击盆地，境内气象凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药，山中山泉水居多，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分转变，造就了肉质细嫩、味道鲜美，更多重要的还具备滋补的后果，异常不错。