苍术又叫做赤术、青术、仙术，为菊科多年生草本植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。菊科苍术属于多年生草本植物，别名有赤术、青术、仙术等，性味方面辛、苦、性温且无毒。
常用于治疗疾病，具有很大的作用。
苍术的作用
苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。
《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”
《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”
《新修本草》称其能“利小便”。
具体详细可以分为这5种
1 调节胃肠运动
其水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。
其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。其水煎剂对脾虚模型大鼠灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
2 祛湿的功效
苍术辛具有祛湿的作用。苍术可用来治疗痹症湿胜尤为适宜。
另外，苍术对于湿热痹痛，湿热下注所导致的脚气肿痛、痿软无力等症，以及湿热带下、湿疮、湿疹等症也有一定的治疗效果。
3 抑菌
苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。
利用95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少。
4 促进骨骼钙化
苍术中含有与钙磷吸收有关的维生素D，其挥发油具有促进骨骼钙化作用。北苍术挥发油对患佝偻病的白洛克雏鸡，能在一定程度上改善症状。
5 中枢抑制
茅苍术、北苍术、-桉叶醇、茅术醇对小鼠有镇静作用，能抑制小鼠自发活动。茅苍术提取物和挥发油，小剂量使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，终致呼吸麻痹而死。茅苍术和北苍术的提取物能增强巴比妥睡眠作用，其药理活性成分主要是-桉叶醇和茅术醇。
综上所述，与苍术燥湿健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝。抑菌等。苍术主要有效成分是以β-桉叶醇及茅术醇为代表的挥发油。苍术对血糖的影响。抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、促进骨骼钙化及对心血管系统的影响等作用，则是其药理作用的现代研究进展。
以上是为大家总结的关于苍术的功效与作用，苍术的作用与功效很多，入药具有很高的药用价值，对治疗人体的疾病方面起着重要的作用，合理利用，还是非常有益处的。
注意事项：
苍术的作用与功效很多，但不是所有人都适合使用。对于气虚多汗者应谨慎服用苍术；阴虚内热、出血者则须禁用苍术。另外，苍术是一种药材，需在医生指导下使用。
苍术用于抗病毒其实有光荣历史，早在“非典”期间，相关部门曾经公布过四个预防用的中药方，其中就有苍术、白术、黄蓍1、防风、藿香、沙参、银花、贯众组成的一个方，水煎服，一日两次，连续服7至10天。苍术出现在很多防治新型肺炎的中药推荐方子中。那么，苍术的药理功效到底有哪些？在预防新冠病毒感染中应该如何使用？
苍术的药理功效有哪些？
中医认为，苍术性温，味苦辛烈，香气浓郁，入脾胃两经，具有燥湿健脾、化湿解表、祛风湿和明目的功效，临床上苍术与陈皮、厚朴、生姜、甘草配伍，用来治疗湿滞中焦引起的食欲不振、呕吐腹泻、脘腹胀满等症；苍术与黄柏、牛膝、苡仁合用，治疗湿热下注引起的脚膝肿痛；苍术与藁本、白芷、细辛、羌活、川芎、防风伍用，治疗风寒湿邪引起的发热恶寒、头项强痛、肢体酸疼等症。现代药理研究表明，苍术对消化系统有多种作用，还能保肝、降血糖、抗菌、抗病毒等。在SARS疫情暴发期间，苍术在预防和治疗SARS方面起到了举足轻重的作用，并被列为应付公共卫生突发事件的药物。
在预防新冠病毒感染中如何使用？
当前，含有苍术的防治新型冠状病毒肺炎的中药推荐方子主要有：
1.方剂
（1）《湖北省新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第一版）》：防新型冠状病毒感染的肺炎一号方：苍术3g，金银花5g，陈皮3g，芦根2g，桑叶2g，生黄芪10g(开水泡，代茶饮，7-10天)。
（2）《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》：临床治疗初期：寒湿郁肺。临床表现：恶寒发热或无热，干咳，咽干，倦怠乏力，胸闷，脘痞，或呕恶，便溏。舌质淡或淡红，苔白腻，脉濡。推荐处方：苍术15g、陈皮10g、厚朴10g、藿香10g、草果6g、生麻黄6g、羌活10g、生姜10g、槟郎10g。
李时珍谓:“张仲景辟一切恶气，用苍术同猪蹄甲烧烟，陶隐居亦言术能除恶气，弭灾疹。故今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气。”《验方新编》以''苍术末、红枣，共捣为丸如弹子大，时时烧之，可免时疫不染。”
2.烟薰消毒
北大深圳医院及全国的很多家医院在SARS期间用苍术熏烟进行空气消毒及消毒医院不同区域，证明效果确切。直到现在，广东地区很多医院还保留病房中用苍术、白芷等中药消毒的惯例，具体做法如下：在病房中央地板上放一个不锈钢碗，放上苍术、白芷，倒入少量的95%酒精，点燃（务必注意防火，切记切记），烟薰病房！
结语
从苍术的应用历史及权威指南推荐来看，苍术对新型冠状病毒应该是有一定效果。不过中医药博大精深，讲究辨证用药，若是服用，应该在中医师的指导下；若只是熏烟进行空气消毒，当是无妨，不过要注意防火安全。
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