在网上买的大豆为什么洗一下豆皮就下来了？

Question

如题所述

Answer 1

这证明你买的是真黄豆。黄豆皮主要的成分是植物纤维，而里边的子叶主要是蛋白质，二者吸水性不同，植物纤维吸水量大，膨胀多，而蛋白质吸水性差，膨胀小，所以皮会涨很多脱出来。

Answer 2

在网上买的大豆洗一下豆皮就下来了，可能因为那大豆是“陈年老豆”了

Answer 3

那可能是因为这个大豆之前被水泡过，所以他的皮和豆子已经分开了。

Answer 4

网上卖的大豆，一般为了好看和重量以及防腐都会泡过。

Answer 5

也许是陈年黄豆或者是用药水泡过。