一些猪肉行业分析师预测，猪肉的价格可能会跌到低于2020年的猪肉价格均价水平，也就是说每公斤猪肉有可能会跌破40元人民币，简单的说就是每斤猪肉跌破20元。
当然上面我们所说的是平均的价格，具体猪肉的价格可能还要看当地的市场情况和百姓对于猪肉的需求量，但是上下起伏肯定不会很大，自进入2021年以来，猪肉的价格连续上涨了7周，涨幅大约是16%~17%之间，从每公斤39元多一直上涨到了每公斤45元左右，这个价格可以说是相对来讲比较高的了，不过对于临近春节的百姓来说，多多少少还是可以接受的，另外，之所以猪肉行业分析师预测2021年整体的猪肉价格会下降的主要原因可能有以下几点：
1、春节过后需求量降低
首先在春节过后的一段时间当中，百姓对猪肉的需求量肯定会大幅度的降低，这是一个非常明显的现象，我们都知道春节是我们中国人的一种传统节日，可以说对于我们的意义是非常重大的，也可以说这个节日是我们中国人最重要的节日，因此在临近春节的时候，我们对于普通食物的购买量将会急剧上升，比如说猪肉、牛肉、鱼类、蔬菜水果等等，但是春节一旦过去的话，那么整体需求量就会下降，随之物价也会下调。
2、生猪养殖量增加
前几年猪肉价格因为很多原因而疯涨，很多养猪的专业户也对此看到了一些商机，即使是没有养猪的朋友，也想要在这种情况下进入养猪的这个行业，所以在接下来的一段时间当中，生猪的养殖量肯定会大幅度上涨，而根据经济学的原理需求产能过剩的时候价格肯定会下调，我想这也是猪肉行业分析师之所以觉得猪肉会下降的主要原因之一。
3、健康理念影响
目前的人们越来越重视自身健康方面的问题，所以很多人为了自己的健康着想已经大大减少了对肉类的需求，有些人甚至已经几年都没有吃过肉了，这一点对于猪肉价格的影响也是比较大的，因为相对来讲很多人即使吃牛肉也不想要吃油脂含量过多的猪肉，况且猪肉的脂肪和胆固醇含量相对来讲也是比较高的。
另外我国的宏观调控可以说是在世界上做的最好的，不可能让我们百姓吃不起猪肉，因此大家对于这一点我觉得也不用太过担心，因为我们并不是资本主义国家，我们国家的政策从来都是利国利民的。