肉鸽也叫乳鸽，其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速，具有良好的适应能力，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小。
中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，不仅有较强的抗病能力，而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。
黑凤鸡又叫黑羽乌骨鸡、黑羽药鸡。黑凤鸡不会飞，与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖，黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、生长速度都优于白羽乌骨鸡。黑凤鸡的高商品价值、保健药用价值将以压倒同类的优势，在国内外市场独占鳌头。目前，黑凤鸡处于繁衍扩种阶段，市场前景广阔。
绿头鸭是最常见比较大型的野鸭，被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，饲养容易。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
养殖驴、黄牛、梅花鹿、奶牛、乌鸡、蛇都是高产经济动物，很适合在农村养殖。希望能帮助大家多赚点钱！
1、驴
养驴历史也相当久远了，大家知道驴浑身都是宝，老话有：“天上龙肉，地上驴肉”的说法，最出名的应该是用驴皮作为原料熬制而成的阿胶了，仅驴皮的价格在上千元。生驴肉的价格也和牛肉相当。最近几年驴的养殖产业正在迅速发展。驴肉具有补血、益气补虚等保健功效。吃驴肉的习惯也正在慢慢养成，这表明饲养肉驴大有潜力。
2、黄牛
中国的黄牛整体有二十几种，比较有名的有南阳黄牛、秦川黄牛、鲁西黄牛、延边黄牛和晋南黄牛，也是公认的五大良种黄牛，另外原产瑞士的西门塔尔黄牛也是很好的肉牛品种。黄牛的环境适应能力强，不仅有较强的抗病能力，而且对饲喂的草料也没有特殊要求。现在牛肉价格越来越高，养殖黄牛是不错的选择。
3、梅花鹿
梅花鹿食性广泛，很容易饲养，野草、秸秆均能作为梅花鹿的饲草。梅花鹿市场需求大，鹿肉、鹿血常常供不应求，鹿茸是很好的药材，不愁销路。
4、奶牛
如今人们对奶制品的需求逐渐增高，奶牛饲养技术现在也是相当的成熟，奶牛不仅可以产奶，还能繁殖小牛，这个不管是零星的几头奶牛小型养殖还是大规模养殖都可以，牛奶可以零售也可以统一送到奶制品加工场。
5、白羽乌鸡
乌鸡其实也是一种野山鸡，乌鸡的肉质和骨头都是黑色的，所以被人们称为乌鸡或乌骨鸡。有的地方也叫药鸡，当然还是因为它的营养非常的高。与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖。乌骨鸡的商品价值、保健药用价值都很高。目前，乌骨鸡已经得到市场的充分认可，市场前景非常广阔。
6、蛇
有人说：养好一条蛇，胜养一头猪。这话是对的，由于近几年来，因野生蛇类日趋减少，而市场上的蛇价却连年平稳的上升。因此养蛇行业在未来十几年的行情是很好的！
最赚钱的养殖动物有：梅花鹿、鹌鹑、小香猪、驴。
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，一般在平原、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活。鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高，鹌鹑已被人们逐渐认识，视作滋补珍品，其饲养业也逐渐扩大繁荣。中国各省均有养殖。
中国疆域辽阔，驴的驯化也早于马，骡，养驴历史悠久，养驴业是传统畜牧业的一个组成部分，正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。
小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚香味浓郁、早熟易繁等特点，全世界唯我国独有。饲养香猪以喂青绿饲料为主，小香猪不仅营养丰富，还因其小巧可爱，可当宠物饲养。在中国市场发展潜力巨大。
梅花鹿作为一种经济动物，药用和食用价值极高，它的全身都是宝。而且梅花鹿食性广泛，很容易饲养，中国草坡、野草资源丰富，此外还有大量的秸秆，这都有利于梅花鹿的生长。而且梅花鹿市场需求大，湿鹿茸可卖4600元，干鹿茸一公斤可达万元。在中国东北、西北、西南地区均可养殖。
野猪、土鸡、肉鸽。
1、野猪
野猪深受人们的青睐，主要在于其肉质真的特别鲜滑可口。记得有次我老家有个山崖下面出现了一头野猪，当时整个村子里的人都惊动了，纷纷组队前去捉。记得当时有特别多的青壮男子都去对付它了，但人家力气特别大，差点就让它给逃了。
当时捉到了后，城里有个有钱人得知消息后，找到我们村子表示愿意出高价购买。看见没？野猪这么受欢迎，只要把它给好好弄，不怕会卖不出。
2、土鸡
土鸡也不错，人家可跟普通的鸡有着质的分别。最近不是很多地方都出现了禽流感吗？导致很多肉类动物都销售不出去，但是据我了解，土鸡并没有受到什么影响。还是有很多人愿意出高价去买到它们。
那些土鸡生的蛋也比普通的蛋要好，基本都是放到市场上都会被抢光。为何人家会这么受欢迎？还不是因为人家吃的绿色健康，吃的是青草，喝的是干净的水，人们自然偏爱这种。
3、肉鸽
养肉鸽也很理想，原因在于它的成本很低，自己求生欲也很强。不像有些动物，特别娇气，对生存环境有着极高的要求。况且现在专门做这生意的人很少，竞争力也不高，国家给的门槛也低，做起来的难度不会太大。
而且肉鸽有很多大型超市都愿意买，呈现的是一种供不应求的状态。肉鸽的肉有些奇特，吃起来不粘牙。反正这种经营模式特别适合没有太多本金的人，用小钱赚大钱，值得尝试下。
养殖土种鸡、野鸡、鸽子、奶牛最赚钱。
1、养鸽养殖，养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。
2、野鸡养殖，前几年受非典、禽流感的影响，养殖数量骤减，自去年冬以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。
3、如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。