鱼和黑木耳能不能一起吃

如题所述

可以在一起吃。

鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

扩展资料:

黑木耳不能和什么一起吃

1、木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良

4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎

参考资料:人民网—黑木耳不能和什么一起吃?黑木耳的营养价值

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-10-20

鱼和黑木耳可以一起吃。完全没问题。吃鱼可以延缓衰老,鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用,富含维生素A,D,富含多种矿物质。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

扩展资料:

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

参考资料来源:央视网——吃鱼可以补气血 两款鱼食谱吃出红润气色

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第2个回答  推荐于2019-08-06

可以的。

1、吃鱼可以延缓衰老,鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用,富含维生素A,D,富含多种矿物质。

2、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

3、黑木耳可以和很多东西一起吃,生吃,熟吃都可以.但是黑木耳不能和萝卜一起吃,会得皮炎。

拓展资料

1、黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾。

2、因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。

3、人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。

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第3个回答  推荐于2019-08-24

是可以一起吃的。

吃鱼和木耳的好处:

1、多吃鱼可以延缓衰老,鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用,富含维生素A,D,富含多种矿物质;黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

2、黑木耳可以和很多东西一起吃,生吃,熟吃都可以.但是黑木耳不能和萝卜一起吃,会得皮炎。


3、鱼体内含有很多DHA,而且对大脑的发育,对人类的进化有著密切关系。  


4、多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。


5、低血液中的胆固醇况度,预防由动脉硬化引起的心血管疾病。

6、使血液不容易凝固。

7、减轻炎症。


8、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。


9、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。


10、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10-15g。

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第4个回答  2018-06-28
  可以,黑木耳含有丰富的蛋白质和微量元素,鱼类中含有富含维生素A,D,富含多种矿物质。
  两者是没有冲突的,两者搭配可以促进血液循环。

  鱼的相克食物:
  鱼和驴肉会引发心脑血管疾病

  木耳的相克食物:
  木耳和白萝卜会引发皮炎
  木耳和青萝卜会引发皮炎
  木耳和麦冬会引发胸闷
  木耳和海螺会腹胀
  木耳和田螺会一起吃会中毒

  黑木耳鱼汤的做法:
  主料:鲫鱼500g 黑木耳30g

  调料:食盐10g 姜10g 猪油100克料酒50克 味精5克

  步骤:
  1. 鱼头去鳞,去鳃,洗净后放入盆内,抹上精盐;
  2. 汤锅置火上,放入猪油烧热,下鱼头煎至两面焦黄;
  3. 烹入料酒,盖上锅盖略焖;
  4. 加姜片及清水1250克,用大火煮沸;
  5. 待汤浓色白,再用小火煨10分钟;
  6. 待鱼眼突出,鱼皮起皱时,放木耳煮沸;
  7. 放入味精,起锅盛入汤盆内即成。
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