第1个回答 2020-03-21
1.如果是大块的,用普洱刀撬成小块喝,最好是先撬下表面一层喝,撬完表层,再喝下面一层,这样既容易保存,又可以使茶叶缓慢接触空气氧化,口感达到最佳。
如果是小块的,也就是一次品饮所需量的块状,可以直接泡,这样一开始味道不是很浓,但是慢慢泡开,比较耐泡。想上来就喝浓一点的,用普洱刀撬散再冲泡。
如果没有普洱刀,用手或干净勺子也行,不要用水果刀,一来茶叶容易碎,二来容易伤到手。
2.普洱的冲泡比较简单,开水直接冲就可以,生普水温可以略低。
普洱制作和储存容易沾染灰尘,并且压制茶不容易挥发茶性,所以需要比其他茶类多洗几道,生普2~3道,熟普3~4道,既是洗茶也是醒茶。
普洱非常耐泡,每一道茶时间不要太长,前几道开水冲入不用等待即可倒出品饮,当然如果口味比较重,适当延长泡的时间。
推荐使用紫砂壶,泡出来的茶更有韵味