1、品牌不同
赖茅和茅台都作为一种独立的商品名称出售，虽然两个牌子的酒都属于茅台集团。
2、品牌历史不同
1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，“衡昌茅台”也由此更名为“赖茅”。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。
3、范畴不同
赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，而茅台包括王茅”、“华茅”、“赖茅”。
1953年，“赖茅”商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权，与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团，自此形成了茅台酒历史上“王茅”、“华茅”、“赖茅”，“三茅统一”的客观事实。
扩展资料
赖茅酒的发展史：
1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，并为生产的酒命名为“衡昌茅台”。
1935年，红军长征至赤水，饮用赖茅酒，渡河成功后称之为“祝捷酒”。
1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，产品正式更名为“赖茅”。
1945年10月10日，国共两党签署“双十协定”，用赖茅酒作款待。
1949年10月1日，“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客，共庆建国。
1953年，“赖茅”商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权，与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团，自此形成了茅台酒历史上“王茅”、“华茅”、“赖茅”，“三茅统一”的客观事实。
1988年，贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册，享有该商标专用权；
2005年3月16日，茅台酒厂因连续三年停止使用而被商标局撤销“赖茅”商标，同年3月29日，茅台酒厂有限公司再次提出“赖茅”商标的注册申请；
2014年1月，北京市高级人民法院作出终审判决，判定“赖茅”商标归属茅台集团。同年10月，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立贵州赖茅酒业有限公司，在全国市场运营赖茅品牌系列产品。
参考资料：百度百科-赖茅
这个问题可以简单归纳为：正宗赖茅酒是现在贵州茅台酒的三大前身之一，现在是贵州茅台酒股份有限公司旗下的一个重要的商标品牌之一。
华茅、王茅、赖茅三个中，赖茅是建厂最迟的，也是最迟并入到国营茅台酒厂的，但实力也是比较强的，且商标影响也大。为什么这样说呢？小六作为茅台镇酱酒人、茅台酒爱好者就跟大家一起分析一下。
一、华茅、王茅、赖茅与茅台酒厂的今生前世
根据《茅台酒厂志》记载：
1862年华联辉(字桎均)父子创办酿酒作坊，于1872年定名为“成义烧房”，酒名回沙茅台，人称“华茅”，常年产酒1.75吨，最高年产5吨。1879年后，又有王立夫、石荣霄，孙全太联合成立“荣和烧房”，规模较小，年产仅为1吨多，人称“王茅”。1938年，贵阳赖水初在茅台镇办“恒兴烧房”，所产白酒称“赖茅”，1949年10月前，茅台的三家烧房因受生产条件与外部环境影响，产量一直较低，合计最高年产量仅6吨左右。
（小六延伸解读：荣和烧房，最初叫荣太和烧房、后来孙全太退出，才改为荣和烧房；创始人之一石荣霄，原姓王，后为石家养子，后认宗归祖，恢复姓王，荣和烧房名副其实的王茅，股权王家独揽。恒兴烧房在组建初期，备受成义、荣和两酒坊的为难，后都以雄厚的资金实力得以解决，之后恒兴烧坊凭借充足资金实力，高价抢购原材料，逐渐稳定立足，扩大规模，酒坊三家鼎立，竞争也激烈）
1951年秋，仁怀县人民政府请示省、地专卖部门同意，责成当时的县税务局兼专卖事业局负责人王善斋出面，由本县知名人士周梦生先生作中证人，征得“成义烧房”老板的同意，分别于1951年11月5日和1951年11月8日两次立约(一次为烧房房产、一次为辅助房产)，以旧币13亿元、合人民币1.3万元(其中1000元是契税和工本费)将“成义烧房”全部购买过来(款项于当月8日签约时付清)，随即仁怀县人民政府正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”，恢复生产。
(小六延伸解读：成义烧房为政府收购，华茅归属茅台酒厂，所以后期改商标的争议不大，其是茅台酒厂最早的原厂家，规模也是当时最大的，但是经营、财力等方面实力略逊色于赖茅)
“荣和烧房”，自从它的老板王秉乾因通匪罪被仁怀县人民政府于1951年2月21日枪决后，即停止了生产，1952年10月4日，仁怀县财经委员会决定将没收的”荣和烧房估价500万元日币(合人民币500元)并入茅台酒厂，使停产的“荣和烧房”获得了新生。
(小六延伸解读：王茅的规模比华茅、赖茅原酒厂规模小很多，各方面实力也是最小的，是被政府强制没收的，回收折合成本最低的，商标归属茅台集团所有，茅台集团1988年开始注册王茅商标，现在王茅商标占据多种商品类别。）
“恒兴烧房”，虽然至1949年建国后多次得到政府在经济上的扶持，维持了生产，但老板赖水初因采取转移银行金库、掉换借据等手段，盗窃价值46亿(旧币)合人民币46万元的国家黄金被查出，于1952年7月被贵阳市人民法院判处有期徒刑10年。根据当时有关文件记载，1952年12月底，遵义地区财经委员会向仁怀县财经委员会转发贵阳市财经委员会(以下简称财委)1952年12月19日关于“接管赖水初恒兴酒厂的财产”的通知，由仁怀县财委转茅台酒厂接管。1953年春，茅台酒厂负责人张兴忠到“恒兴＂，由资方代理人韦龄出面召集“恒兴＂职工，张兴忠宣读了关于没收“恒兴”的文件，获得全厂职工拥护与支持。接着，经过对全厂的财产清点造册，共折价2.25亿元(旧币)合人民币2.5万元。
(小六延伸解读：这是三家酒坊收价是最高的，其在茅台酒厂建设中起到很大的作用，不仅是基酒还是窖池，大大地扩大了茅台酒厂生产规模，为后期茅台酒生产奠定了基础。赖茅酒品牌在酒界享有盛誉，也为现在市场赖茅酒的推广奠定基础，成就了当今十分畅销的产品）
至此，三家私营茅台酒烧坊便转变成国营茅台酒厂，并于1953年8月1日贵州省专卖事业局划归贵州省工业厅领导，为工业厅的直属企业，1957年7月又下文划归为贵州省轻工业厅领导。
二、赖茅商标归属
抗日战争胜利后，恒兴酒厂所有人赖永初将商标改为“赖茅”，在上海印制三十万套，贴瓶用以提高知名度和竞争力。“赖茅”酒瓶40年代原为遵义红陶质坛形细口酒瓶，后改为筒形。此瓶小口、平肩，瓶身为酱色简形，高20厘米，口径1.5厘米，底径7.3厘米，容量500克。商标贴于瓶身，从上至下依次为“ RQYMQU＂字样，商标正中日晕形状上有大鹏蓝色图案，图下有“ TRADE MARK＂小字样，再下为蓝底白字从右至左书“赖茅”两个美术体大字，最下从右至左书“贵州茅台村恒兴酒厂出品”字样。
恒兴烧坊被没收，并入茅台酒厂，商标归属茅台酒厂。
赖茅商标1988年茅台股份注册，满期后没有延展被注销，90年代然后“赖茅”出现了十分混乱的局面，所谓的“赖茅酒”遍地开花，其酒质也是参差不齐。在2014年1月，"赖茅"商标判给茅台公司注册商标，结束了混乱的局面。现在是贵州茅台酒股份有限公司的一个重要的品牌之一，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
现在贵州茅台酒股份有限公司出品的赖茅酒有赖茅一代工匠、金樽、红御、珍藏、珍品，还有赖茅传承（蓝、棕），赖茅传禧，赖茅端曲，赖茅重沙，赖茅生肖酒等产品。
至于那些不是茅台股份出厂的赖茅酒，大家还是要注意了，不要上当，现在市场上还有很多打着赖茅酒旗号卖酒的，甚至一些酒厂与赖永初毫无相关的，也做出来赖茅酒了，德誉小六我是最瞧不起的这些蹭热点酒的，我更加认可那些独立自主、自强不息、坚守传统、自主创新的酒企的，也敬重那些宁愿是光瓶，也不想山寨或者侵权赚快钱的酒坊。只要酒质好，光瓶也是宝！
编辑：小六（deyujiuye666）
赖茅是茅台的前身。
1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，并为生产的酒命名为“衡昌茅台”。1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，“衡昌茅台”也由此更名为“赖茅”。同年，赖茅商标在香港注册成立，自此远销海内外，获得了来自世界各地人士的青睐，成就了“赖茅不赖，享誉中外”的历史佳话。
在红军长征时期，其将赖茅酒作为祝捷酒，而待到新中国成立的“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅款待中外贵宾，再次刷新了赖茅的辉煌史。直到1947年，由恒兴烧坊生产的“赖茅”产量达到32.5吨，产量排在第一位。从品牌初创仅仅的几年时间里，赖茅酒已经成为家喻户晓的品牌，名震一时，成为历史的一段佳话。
国营茅台酒厂成立，初心不忘
赖茅酒在品牌初创阶段，可谓发展势头一片大好，待到新中国成立后的1953年，人民政府合并赖茅、华茅、王茅等三家酿酒烧坊，正式成立地方国营茅台酒厂。
然而，赖茅的品牌之路也并非一帆风顺。赖茅酒虽然几经风光，但也经历了一段坎坷路，使其品牌经历了多年无主的阶段，被淹没在市场的洪流当中。
从1988年茅台集团首次注册赖茅商标，到2003年赖茅商标由于历史原因被商标局撤销，再到2014年赖茅商标被北京高级人民法院判定归属茅台集团，赖茅商标几经波折终于回归，作为茅台集团知识产权无可争辩，向世人宣告了赖茅商标所属。
赖茅正式回归，重启品牌之路
多少年的无主路，赖茅终于重新回归，无论经历多少的变迁，赖茅的品质和口感还是依然如初的。回归后的赖茅在2014年10月，由贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司强势联合，成立贵州赖茅酒业有限公司，开启了国民酱香新纪元。
茅台和赖茅都这么贵，我还是喜欢喝自己的散酒。
“赖茅是茅台的前身”、“赖茅才是正宗的茅台”等言论在网上、商场上不绝于耳，很多不法商人拿部分真相去欺骗顾客兜售自己的产品。赖茅的确是茅台的前身，不过仅是前身之一。
在“赖茅”商标归属不清晰的期间，不存在商标专用权保护问题，任何厂家都可以运用该商标。因此，许多自称是“赖茅”嫡传的厂家，赖家后人，乃至全国范围内的中小酒企都纷繁来分一杯羹，商场上“赖茅酒”泛滥，上百个打着“赖茅”旗帜的厂家，出产着几千种“赖茅酒”。不管所谓的“正宗赖茅”仍是打着赖茅擦边球的企业，都没有把赖茅作为长时间开展的品牌运营，而是不计后果的过度开发，也就造成了前些年商场上充满各种贱价“赖茅酒”，给顾客也留下赖茅酒便是贱价酒、仿冒酒的不良形象。
2014年1月，北京市高级人民法院作出终审判决，断定“赖茅”商标归于茅台集团。至此，“赖茅”商标作为茅台集团的知识产权再无争议，赖茅完全归于茅台。
尽管商标的问题现已处理，多年堆积下的赖茅乱象想要完全整治却并非一朝一夕的工作，茅台集团一直在尽力改动商场局势。
为了更好的运营“赖茅”品牌，茅台集团将“赖茅”商标的独家合法运营权交由贵州酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资组建的贵州赖茅酒业有限公司，凭借茅台集团强大的品牌实力和白酒出产、运作能力以及中石化易捷布局全国的强大渠道和推行网络，重塑赖茅品牌，敞开赖茅新征程。如今的赖茅酒是茅台集团重点扶持和培育的全国性战略品牌之一，逐渐为顾客所认可。
贵州省地方国营茅台酒厂（现更名为贵州茅台酒股份有限公司），是新中国成立后在原茅台镇义烧房（成立于1863年）、荣和烧房（成立于1870年）、恒兴烧房（成立于1929年）三家烧酒作坊的的基础上组建的。
该酒厂目前的产品有：茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、神舟酒、名将酒、灿烂人生酒、财富酒、仁酒、华窖酒。
赖永初酒业有限公司是原恒兴烧房的东家赖永初的儿子赖世强在1992年成立的。“赖茅酒”就是其出品的白酒。在此之前，赖世强首先在上世纪八十年代中期恢复了“恒兴酒厂”。
注册商标是“赖永初”、“赖恒”、“恒兴”、“醉神”、“赖氏锦”。
“赖茅酒”的品牌是上世纪30年代由赖永初建立的，新中国成立茅台酒厂之后，就没有再生产过“赖茅酒”。
所以不可能有楼主说的国营茅台酒厂在1987年生产的赖茅酒。
若搂主说的赖茅酒酒瓶上确实写着“国营茅台酒厂”，那肯定是假酒无疑！本回答被网友采纳