白酒基本不含糖。白酒是蒸馏酒，又叫烧酒、白干，其主要成分是乙醇和水，蒸馏过程中糖分会被留在酒糟中，所以白酒基本不含糖，另外，乙醇进入人体会对人体造成伤害，因此不宜过度饮酒。
白酒中有害成分有哪些
1、农药残留。酿造白酒一般用谷物和薯类作物等作为原材料，这些原料在种植过程中极有可能被施用过农药，导致酿造的白酒含有农药残留。
2、甲醇。甲醇具有麻醉性，能溶于水和酒精中，对人体健康有害，4-10克甲醇即可引起严重中毒。
3、醛类物质。白酒的生产发酵过程中会产生醛类物质，包括甲醛、乙醛、丙醛、糠醛、丙烯醛、丙烯醇等，饮用后会影响健康。
4、杂醇油。杂醇油是白酒的重要成分之一，会对人体产生危害，使人体出现头痛、头晕等症状。
白酒有什么香型
白酒的香型有酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型等，其中比较受欢迎的是酱香型白酒。