牛排选大希地的好。
大希地定位于冷冻食材半成品品牌，主要面向80后一代新家庭厨房组织者，特别是80后年轻妈妈，为其提供高品质半成品。由于国内食品问题频出，消费者似乎更信赖进口产品。因此，大希地一直在强调“产地进口”概念。
比如从肉类品质的角度选择了澳洲的牛肉、西班牙的猪肉、新西兰的羊肉，并且通过和当地牧场及屠宰场持续稳定的合作来保证产品的标准化，确保口感、品质在很大程度上的稳定。高标准、严要求为大希地带来了高水准的全球合作伙伴。
澳洲肉类及畜牧业协会、澳大利亚贸易委员会、阿拉斯加海产协会等赫然在列；此外，大希地也成为亚马逊“中国生鲜馆”首批五家入驻品牌之一。进口食材、原产地价、全球直供，又使得提供稳定的高性价比的产品成为可能。
煎牛排的技巧
1、火候控制
煎牛排最重要的就是火候，火候把握不好，牛排就很容易出现里面还没煎熟，外面已经老到不行的情况，同时水分流失很严重，吃起来口感不好。
而牛排比较厚，想要锁住水分，就需要大火煎制，热油下锅之后锁住牛肉表面的汁水。等到牛排微微变色，再转至中小火，煎成自己喜欢吃的口感。
2、敲打牛排
在煎牛排或是腌制牛排之前，最好先将牛排放到厨房用纸上，然后用工具轻轻敲打牛排，这样可以让牛排肉质更为松软，吃起来更加鲜嫩，同时后期也会更能吸收调料。但我们要记住拿出来解冻的牛排，千万不要水洗，水洗之后会破坏牛排表面的油脂，吃起来就没这么香了。
以上内容参考：百度百科-大希地
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答