餐具使用后应及时清洗消毒鼓励采用什么消毒餐用具

Question

如题所述

Answer 1

餐具使用后应及时清洗消毒鼓励采用煮沸消毒法消毒餐用具。煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2至5分钟。煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒。大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。合格标准为餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。消毒餐具的好处是更加卫生，用起来放心安全，增加食欲，极大地促进了餐具卫生条件的改善。