为什么水果放入冰箱结冻后拿出来解冻会腐烂？求大神帮助

Question

如题所述

Answer 1

因为水果的成分大部分都是水，水结冰后结构改变体积膨胀，水果里的细胞结构因此全部被破坏，解冻后，由于没有细胞壁的支撑、防护，看上去就像烂了，而且细菌也真的很容易进入繁殖。