怎么选择破壁料理机

Question

如题所述

Answer 1

我想买一台破壁机，该怎么挑选呢？
买破壁机只要看3点

什么是破壁机

采用高速串激电机，带动不锈钢刀组，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，瞬间击破食材的细胞壁，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出，尤其是食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，有效地萃取植物生化素，从而达到调理身体、食补食疗的效果。破壁加工后的食材更利于人体吸收，可起到提升人体免疫力，清除体内自由基的效果，是现代居家保健、养生首选家电产品。

由此可见破壁机的根本用途是快速打碎食材，因此电机和刀片的好坏就是选择破壁机的最重要的因素。现在市面上的国产破壁机动不动就说转速两万、三万甚至四万转，可是一看电机只有500-800W，1000W功率的电机都是凤毛麟角。其实，这些转速都是理论转速，连空转转速都达不到。破壁机的整个工作过程是在极高速，大扭力的负载中进行的，这种不到千瓦功率的电机工作转速只有1万转左右，破壁效果并不好。或者说和普通食品加工机差不多。如果要达到17000-20000转/分钟的黄金破壁转速，电机功率就要在1500-2000W之间。

第二要看刀片——角度多、刀片多。

在一千多毫升容量的杯子里，要完成食材的破壁，需要产生复杂的涡流，来保证每个食材细胞都被有效地削切打磨。现在市场上普通破壁机都是沿用老式食品加工机的那种4片刀，根本不能形成复杂涡流，也就不能保证起到有效地破壁效果。

第二要看自动功能

破壁机可以制作几十类营养食品，每种都需要不同的加热方式和转速，如果手动控制那可是即复杂又浪费时间。这样，一款破壁机的自动功能的数量和操作效果就成了衡量一款破壁机优劣的重要因素。如果再是触控控制，那就是一款好用又方便的破壁机，它一定能为您全家带到健康营养的全营养美食。
怎么选购破壁机
破壁机是一种辅食料理机,据科学研究证明食用未破壁的蔬果大约只有10-20%的维生素矿物质被人体吸收。而经过破壁后的吸收率达90%以上，让您吸收更全面的营养。还可以做豆浆，奶昔，酱料，果汁，打冰，沙冰，五谷粥那些都可以的,操作简单实用清洗轻松。先说料理机，料理机目前在家庭里使用广市场上款式多，在厨房它是料理好帮手如搅拌可以制作豆浆 果汁 奶昔，干磨可以细磨芝麻糊 辣椒粉 冰糖粉，还可以自己绞肉，干净卫生做饺子 包子 肉饼随手做。但料理机要渣汁分离，这样营养流失也很多。在食物里渣里的营养并少，如果渣去掉了也同意营养也去掉了。原汁机主要用于挤出蔬果类的汁液，适用于家庭 小吃店里。这种的话速度快 出汁率高 干净卫生 操作简单，却使用用途不广只可以渣汁。
如何挑选破壁料理机 破壁机选购方法
选购破壁料理机首先应该从破壁料理机的马达、刀头、搅拌杯等配件的技术引数、用材用料几个方面着手。汉美驰功能完善，产品也过硬，用着放心。破壁料理机的两个物理指标

1)转速

我们做了四种机器(台湾2款、美国2款)的转速测试，四种机器的空载最高转速都在20000~25000 转 /分，并没有达到37000转/分，国内的部分机器也这样宣传，但从视讯搜寻，很少有相关的转速测试视讯，仅发现广州某款机器的转速测试视讯,其转速也只 有24000-25000左右。

理论上，转速越高，刀片对植物细胞的撞击力越大，破壁率越高，打出来的五谷豆浆口感越好。但转速越高，对机器零部件的精度要求也越高。由此可知，在保证质量、提高耐用的前提下，转速越高,效果越好。

2)噪音

在测试转速的同时，我也对比过不同机器的噪音。一台美国机器和二台台湾机器，各加水2000毫升，另一台美国机器加水500毫升(容量较小)，分别在最高速条件下测试机器噪音，美国二台机器噪音都为90~93Db，台湾机器为93~95Db。

破壁料理机选购技巧

1、 大功率超高转速

最大功率2200W，3.5P马力，45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80%以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w-1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。

2、 加厚精钢带锯齿钝刀刀组

镭射切割一体成型的加厚刀片，结合高速稳定的马力，直接击碎而不是切断食材。

3、 具备涡流撞击设计

由于刀片采用6叶翘尾架松，对液态食品进行搅拌时，独特的杯体的空间可形成高速涡流，从而可以360度回圈相互撞击、细腻化、融合，达到最佳的破壁效果。

4、 不含双酚A的容杯

双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯，有两点：

外观鉴别：含双酚A的容杯比较干爽;不含双酚A的容杯比较圆润。

击打容杯杯体：含双酚A的容杯声音清脆;不含双酚A的容杯声音比较混沌
如何选择真破壁料理机？
刀片是否为钝刀。

这事关破壁原理，很重要，不同的刀片，口感也不一样，比方说带齿的刀，打出来的口感比较涩、酸，钝刀打出来的口感就比较细滑、绵软，钝刀破壁的原理是撞，带齿刀的原理是切，就比方厨房拍蒜与切蒜，拍黄瓜与切黄瓜，它们之间效果是不一样的。拍的明显比切的香，口感好。

机器的转速。

简单说，转速越高，时间打得就越短，营养储存的就更完善。

安全设计。

一台好的破壁料理机，应该在使用安全上有贴心设计，如防空转、提杯停机、开盖停机等，确保使用者使用安全。

机器材料安全。

料理杯的材料也十分重要。建议购买采用食品级高硼矽材质玻璃杯的料理机，符合安全标准，用起来放心。
如何选择破壁料理机？
可以从以下几点挑选：一：看品牌，大品牌就是九阳、苏泊尔、博琳凯，美的，飞利浦等，品牌大质量会有一定保障。

二：看家庭需要。料理机有大容量有小容量，根据自己的需求挑选。

三：要看料理机的材质和配件，因为料理机转速很高，所以在材质上要求的很高。
如何挑选和选购料理机，破壁技术料理机,料理机哪个牌子好
概述：面对市场上琳琅满目的破壁技术料理机，我们常常会看花了眼，名牌的、杂牌的，高价的、低价的感觉都一个样，再去面对促销员轰炸式的推销更是让你头晕，傻傻分不清，就糊里糊涂的就买一了台料理机，后悔都来面对市场上琳琅满目的破壁技术料理机，我们常常会看花了眼，名牌的、杂牌的，高价的、低价的感觉都一个样，再去面对促销员轰炸式的推销更是让你头晕，傻傻分不清，就糊里糊涂的就买一了台料理机，后悔都来不及。今天，我就告诉大家关于选购料理机的4个技巧。

料理机哪个牌子好 1、材质：首选食品级304不锈钢材质，此种材质磁铁吸不住，耐腐蚀易清洁。塑料及可被磁铁吸住的不锈铁材质，果汁易被氧化，材料容易被果汁腐蚀、生锈和产生细菌。

2、 功率：首选大功率料理机，推荐800W及以上功率，功率越大，转速越快，出汁率越高，且大于26000转/分转速的料理机，能够破壁水果细胞膜，释放更多营养，口感也更好。

榨汁方法独特九阳倍多汁料理机到货

3、 CCC认证：料理机属于强制3C认证产品，购买时一定辨?别清楚产品是否有3C认证避免买到劣质产品，带来安全隐患。

打字不易，如满意，望采纳。
哪种破壁机好用？你们买的是哪种？
最近刚买的宝康达这个 ，智慧化很多，关键一点是效果很好很细腻， 我到香港买的
破壁机价格为什么相差这么大？该怎样选择
如果你看中破壁效果，就看功率，低于2200w，45000转都是伪破壁，低于22000转只是一台搅拌机，检测方法，干打芝麻能成酱的才算真破壁；然后看你的需要，经常做豆浆米糊选能加热的，多数答水果选不加热就可以了（打细腻程度效果一般比加热好一些），最后看保修售后之类的
如何挑选破壁料理机 破壁机选购方法
选购破壁料理机首先应该从破壁料理机的马达、刀头、搅拌杯等配件的技术引数、用材用料几个方面着手。汉美驰功能完善，产品也过硬，用着放心。
哪个牌子的破壁机好用？
厨 之翼 苏泊 尔 九 阳

Answer 2

如何选购到优质的破壁料理机呢？下面文章中将就这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到有需要的朋友们。
破壁料理机哪个牌子好如今人们收入高了,烹饪间中的小家电也随之多了起来,它们可以帮助我们烹饪出更加美味的食物。料理机就是人们厨房中常见的小家电，破壁料理机功能很多，尤其对于家中有老人和小孩的家庭来说，烹饪食物会更加的方便、快捷。至于说破壁料理机哪个牌子好，建议大家尽量选择大品牌的产品，比如说九阳，美的、易彤，德国宝，洁氏等等，大家应根据自己的实际需求和预算来选择合适的破壁料理机。破壁料理机的选购技巧有哪些一看品牌有些人为了贪图便宜而选购了不知名的料理机，可是结果是：不但用起来不顺心，并且频频出现故障。所谓一分钱、一分货，大家应尽量选购大品牌的破壁料理机，虽然价格可能会贵一些，不过品质更好，使用的寿命更长，这样算下来就不算贵了。破壁料理机的选购技巧有哪些一看外观一台料理机的价格少说也要几百,因此大家在选购时不能马虎对待哦!大家在挑选料理机时，应认真查看其外观，主要观察其外观造型是否坚固、用料是否光滑、平顺无异味，生产工艺是否精细、无明显瑕疵。另外，建议大家重点关注一下分体式设计的破壁料理机，以便得到更好、更方便的清洁效果。破壁料理机的选购技巧有哪些一看功能每个品牌料理机都有很多的型号，不同型号的机子，其功能也是有所差别的。大家应根据实际的使用需求来选择相对应功能的破壁料理机，建议大家尽量选购功能多一些的破壁机，虽然有些功能暂时用不上，但是难保日后用不上这些功能。破壁料理机的选购技巧有哪些一看售后料理机在日常生活中使用的频率是很高的，难保不会出现问题。因此大家在选购料理机时，应向商家咨询相应的售后服务，以免当破壁料理机发生故障时得不到及时的修理，从而影响到正常的使用。以上就是关于破壁料理机哪个牌子好以及破壁料理机的选购技巧有哪些的相关分享，给大家做个参考！大家在选购料理机时，应留意以上几个方面哦！

Answer 3

一、破壁机和绞肉机的区别在哪里

绞肉机是专门用来绞肉的机器，可以将各种肉类绞成肉馅状的，也可以绞成丝状的。而破壁机属于料理机，不但可以绞肉，还可以磨豆浆、榨果汁等等，它可以将食物打磨的非常细腻，提高人们的口感。破壁机可以说是绞肉机的升级版，不仅功能多了，而且更加智能。
二、破壁机使用注意事项有哪些

1、大多数破壁机都自带加热功能，因此对搅拌杯的质量有着极高的要求，建议大家使用高硼玻璃材质的搅拌杯。在温度很高的情况下，不能将冷水及油渍倒入搅拌杯内，否则搅拌杯会因为膨胀而破裂。
2、破壁机在运行时，由于转动速度快且电机功率也很大，破壁机会出现发热的情况，因此不得长时间连续使用破壁机。如果需要接着使用破壁机，需等待三分钟左右的时间，才可以重新开启破壁机。

3、破壁机运行时，内部必须要有水，不得出现水被烧干的情况。使用后不得用手触碰加热杯，因为此时加热杯的温度还非常高，如果用手直接触碰，可能会被烫伤。

Answer 4

首先看转速的，转速更高的破壁机破壁效果更好。二要看材质，选择食品接触用不锈钢和硅胶材质的，更安全更放心。