这个话题问的很好，以食养身才是最简单最根本的一种养生方法，我们可以通过摄取食物中的营养物质，让自己的身体更加健康。
那吃什么食物对养肝护肝有帮助呢，就把我知道的一些小常识分享给大家，每天吃一点肝脏更健康~
- 胡萝卜
很小的时候我就知道胡萝卜维生素a含量丰富，我妈总是告诉我们多吃胡萝卜对眼睛好对肝也好。是的，胡萝卜含有大量的维生素A，可以帮助肝脏排出体内毒素，还可以减少肝脏中的脂肪堆积，有较好的养肝效果。
最好是胡萝卜炖吃和炒吃。炖吃能保持胡萝卜素93%以上，炒吃也可保持胡萝卜素80%以上。
- 蜂蜜
说到蜂蜜，很多人会惊讶吧？哇，原来蜂蜜也可以保肝护肝，并且它的作用还很大呢。
是的，蜂蜜是比较常见的一种保健食品了，它含有丰富的营养物质，可以促进肝细胞的再生，对肝脏有很好的保护作用，而且蜂蜜中的糖分很容易被肠道吸收，能够及时补充肝炎病人所需要的糖分，促进肝脏细胞的恢复。
蜂蜜吃法很简单，可以泡温开水喝，或者也可以蘸食物吃。
- 西红柿
现在蔬菜也不分季节了，一年四季都可以吃到新鲜的西红柿。为了保肝护肝，都可以在家里储备一些。
西红柿中富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，在人体内可以促进肝脏的组织修复与再生，因此，平时多吃一些西红柿有助于保护肝脏的健康。
吃法很简单，炒鸡蛋或是做西红柿面条汤，也可以生吃。
- 木瓜／柠檬／柑橘
我之所以把这三个食材放到一起，是因为它们都含有大量的维生素C。
木瓜富含维生素C以及多种氨基酸成分，在人体内可以增加肝细胞的抵抗力，最后使得肝细胞更加稳定，进而不让肝脏受到损伤。
柠檬中也富含维生素C，可以保护肝脏不受到自由基的破坏，并且还可以在保护肝脏的同时促进蛋白质的合成，让肝细胞的再生功能有所增加。
柑橘含有较高的维生素C，这是公认的。它具有解毒的作用，可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏的负荷，起到护肝养肝的效果。
总之吧，维生素C含量高的食材，可以多吃一些，主要是它不但养肝护肝，还可以美白。
- 核桃
核桃是小孩和老年人常备的小食品了，我爷爷就经常吃核桃，所以他的身体特别健康，记忆力也清晰。
其实，核桃除了对大脑具有一定的好处之外，核桃中所含有的丰富的谷胱甘肽和omega—3脂肪酸成分，这两种物质可以有效的清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。
现在人们的工作压力比较大，如果长时间处于紧张状态下，就会导致内脏功能出现紊乱而引起肝病。
那这种情况就需要日常饮食中多注意了，刻意的补充一些这类食材，对养肝护肝保肝都会有很大帮助的。当然了，如果病情严重的话需要看医生的，然后再结合食疗，效果会更好。
茶在很多时候不仅能够很好的保持身体的健康，还可以有效的预防一些口腔疾病的发生，对于肝脏不好的患者，在治疗上也有着一定的促进作用。绿茶深受很多人的喜爱，虽然口感上有些偏苦，但是绿茶的作用却是很大的。绿茶中的一些成分物质浸泡在水中后，被人体吸收，能够有着良好的活血作用，从而可以避免发生血液淤积的情况，对于患有肝炎的患者，可以有效的帮助改善病情，起着很好的辅助效果。
2、葡萄
葡萄中含有很多人体需要的营养成分，肝脏功能不太好的患者可以在日常中多食用一些葡萄，对于肝脏部位的细胞组织有着很好的调整作用，可以很好的减少自由基对肝脏产生的伤害，并且还能有效的帮助改善气血不足的症状。
3、草莓
草莓中含有的一些物质成分，很多人由于一些因素的影响经常会使得自身的肝火处于比较旺盛的状态，坚持适量的食用草莓可以起到很好的缓解作用，对于肠胃的蠕动业有着很好的促进作用，从而可以使得体内的垃圾毒素尽快的被排出。
4、牛奶
想要达到更好的养肝护肝效果，还可以多喝一些牛奶，主要是因为牛奶中富含丰富的蛋白质成分，对于肝脏起着十分良好的保护作用，能够有效的帮助肝细胞进行修复以及再生，除牛奶之外，含有蛋白质的食物都可以适量的食用。
5、维生素
维生素的吸收主要就是通过每天食用的蔬菜水果，最好是多吃一些含有维生素a，又或者是维生素b的食物，不仅可以加快体内的代谢功能，对于肝脏疾病也有着很好的预防作用，可以有效的抑制住肝脏中癌细胞的发展。本回答被网友采纳