第3个回答 2020-10-11
如今生活在城里,再也尝不到当年自烤自烧红薯的那种味道了,想吃只能等到红薯上市的时候在大街上买一些过过瘾,冬天里手捧一个热乎乎的烤红薯,感觉人生已经完美了,不过外面烤的红薯多少都用水煮过一些,风味还是比较差的,不如自己动手一下,在家用烤箱烤出来,满屋飘香,很不错哦,今天小编就来给大家介绍一下怎么在家用烤箱烤红薯,让大家随时可以吃到热乎乎香喷喷的红薯吧!
用烤箱烤红薯的步骤:
1.准备好4个红薯,洗净擦干或者自然晾干;
2.把干净的红薯放在烤架上摆好,可以铺一层锡纸,防止红薯出油滴落在烤箱内;
3.关上烤箱,选择上下加热,温度200度,时间20分钟;
4.20分钟之后,取出来翻个面再放进去,这样受热会更均匀;
5.继续烤20分钟之后拔掉电源,不要急于打开烤箱门,利用烤箱的余热,继续烤十分钟,然后就可以拿出来享用啦!
小技巧:
1.尽量选择细长一点的红薯,这样容易烤透;
2.翻面的时候建议一定要戴隔热手套,要不然容易被烤管烫伤;
除了烤箱之外还有几种常见的烤红薯做法,如果家里有炉子的话可以直接把红薯洗干净晾干后放到炭火里面,这种是最简单的一种,另外还可以用微波炉,操作起来稍微复杂一些,也给大家介绍一下吧!
用微波炉烤红薯步骤:
第4个回答 2020-10-11
1、烤箱
2、红薯
3、锡纸(可选,最好有)
烤红薯的步骤:
1、准备好红薯,将红薯清洗干净;
2、将洗好的红薯沥干水分;
3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘;
4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右;
5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。如果想吃外皮很焦脆的红薯,可以不用锡纸。
番薯别称甘薯、地瓜。一年生草本植物,番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效
第5个回答 2020-10-11
烤红薯技巧:在家烤出流蜜的红薯
最近这天气一天比一天冷了,冰凉的双手捧上一个热乎乎的烤红薯,一下子暖到心里,那股子诱人的香味和咬在嘴里那口齿留香的感觉,幸福感爆棚。
很多小伙伴说,在家烤红薯,总是觉的不如外面的买回来的好吃,问我是怎么回事,今天就和大家分享一下烤红薯的小技巧。
烤红薯我最喜欢的用的是黄金蜜薯,够甜,色泽金黄、肉质细腻无筋、蜜汁四溢,特别适合烤着来吃。
当然你也可以选择你喜欢的红薯,黄心的或者红心的等等。
下面来说一下具体步骤:
1、 烤箱预热10分钟(这步很重要)
2、 红薯洗干净沥干水分
3、 烤盘上铺上锡纸
4、 将烤红薯放入烤盘中
5、 上下管200度烤制50分钟(根据红薯大小来定时间)
6、 重点来了!!!当红薯开始滋滋冒油的时候,将烤箱温度调整到250度,继续烤10分钟
7、 看到红薯流下大量的糖浆时候再将温度调回200度,烤熟即可
如果你是红薯的忠实粉丝,不难发现,烤过的红薯甜度要远远超越蒸煮、或者微波炉加热过得红薯,这是因为酶会将淀粉分解为麦芽糖,缓慢的烘烤让酶有了较多时间来发挥作用,所以被制造出的麦芽糖也就更多,甜度也将更高。
所以,如果想要吃到好吃的烤红薯一定要有耐心,用这个办法一定可以烤出好吃的红薯,赶紧试试吧。